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一直以來，食品冷庫的食品安全始終都是民眾關(guān)心的核心問題，尤其是zui近這幾年，冷鏈行業(yè)的快速發(fā)展，也讓速凍行業(yè)的食品安全問題頻發(fā)，使得消費(fèi)者的神經(jīng)一次又一次的繃緊。針對(duì)全國各地食品冷庫不斷出現(xiàn)的*變質(zhì)，以次充好，超過保質(zhì)期等食品安全問題，庫華制冷將會(huì)以食品冷庫要如何確保食品安全問題進(jìn)行一番詳細(xì)的介紹。

庫華制冷認(rèn)為，想要確保食品冷庫的食品安全問題，就一定要大力排查，嚴(yán)格清除各類食品冷庫的場地，看看其制冷設(shè)備是否在正常的運(yùn)行，能否達(dá)到國家要求的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；食品冷庫的溫度，濕度，氣體成分的環(huán)境可否保證食物的保鮮質(zhì)量；食品冷庫的環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，有無有毒有害物品；冷凍食品的容器，工具，器具是否定期清理消毒。

 

在對(duì)食品冷庫進(jìn)行排查的同時(shí)，還應(yīng)該嚴(yán)格控制好食品的來源，入庫之前要檢查食品的生產(chǎn)標(biāo)簽，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期限，進(jìn)貨渠道是否符合《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；建立正規(guī)，完善，科學(xué)，有效的驗(yàn)貨制度，食品安全制度；確保入庫儲(chǔ)藏的每一個(gè)食品都安全可靠，避免在后期存儲(chǔ)的過程當(dāng)中出現(xiàn)的生產(chǎn)場地，產(chǎn)品名稱，供貨信息，不相符等問題。

 

另外，在建造食品冷庫工程的時(shí)候一定要通過經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)實(shí)力雄厚的專業(yè)冷庫建造企業(yè)，確保食品冷庫的建造質(zhì)量，由于每一種食品對(duì)于庫內(nèi)環(huán)境的要求不盡相同。所以，食品冷庫建造質(zhì)量不過硬的話，直接導(dǎo)致庫內(nèi)的環(huán)境不符合食品儲(chǔ)存的要求，讓食品產(chǎn)生的*變質(zhì)的現(xiàn)象，造成了不可挽回的過錯(cuò)。