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寧波餐飲冷藏庫(kù)建造推薦
閱讀:395 發(fā)布時(shí)間:2016-12-27 庫(kù)華制冷,榮獲2012年中國(guó)優(yōu)勢(shì)食品,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)設(shè)備推薦品牌,榮獲全國(guó)冷鏈物流定點(diǎn)企業(yè),中國(guó)冷鏈服務(wù)商,浙江省重質(zhì)量守誠(chéng)信雙優(yōu)單位,浙江制冷學(xué)會(huì)會(huì)員。主要致力于醫(yī)藥、食品、物流、化工、科研等行業(yè)的冷庫(kù)建設(shè)。
冷凍調(diào)理食品是冷凍食品五大類(lèi)之一,是繼冷凍畜產(chǎn)品、冷凍禽產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍果蔬產(chǎn)品之后,又一個(gè)冷凍食品的主要大類(lèi)。冷凍調(diào)理食品的種類(lèi)主要有點(diǎn)心、分割肉、肉質(zhì)品類(lèi)、調(diào)味配菜類(lèi)等。
小包裝分割肉是伴隨著冷藏和凍藏技術(shù)的普及而出現(xiàn)的,肉聽(tīng)過(guò)冷卻、預(yù)冷、包裝、速凍,使肉溫低于-15℃,zui后送入冷庫(kù)冷藏,庫(kù)溫-18℃~-23℃,相對(duì)濕度95%~98%,空氣自然循環(huán)。速凍肉糜制品等在-18℃時(shí)可貯藏6個(gè)月以上,制品的口感和風(fēng)味基本保持不變,具有良好的彈性和鮮嫩度。
我們的餐飲冷藏庫(kù)案例:望湘園、席永記、元祖食品、明治制果、五豐冷食等。
庫(kù)華制冷可承建浙江以及江蘇、安徽、福建等全國(guó)各地的餐飲冷藏庫(kù)建造安裝服務(wù)。