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供應銀鷹肉食機械設備切肉絞肉機

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所  在  地濟南市

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更新時間:2018-01-18 10:45:27瀏覽次數(shù):5238次

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供應銀鷹肉食機械設備切肉絞肉機
我廠生產(chǎn)的QJR-400型切肉絞肉機,主要用于肉類切片、切絲、絞餡等,是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進行肉類加工的理想設備。

供應銀鷹肉食機械設備切肉絞肉機

一、概述

1、用途

   我廠生產(chǎn)的QJR-400型切肉絞肉機,主要用于肉類切片、切絲、絞餡等,是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進行肉類加工的理想設備。

2、供應銀鷹肉食機械設備切肉絞肉機特點

   該機的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片,交叉剪切,將塊狀精肉加工成片狀和絲狀;絞肉部分利用蛟龍送料,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄大小均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織。該機操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效,是加工肉類的理想設備。

 

二、結構特征與工作原理

1、主要結構 

1.1本機主要有機架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲般組合等結構組成。

1.2該機接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作,保證*工作不蝕、無毒、無害。

2、工作原理                                       

2.1機器絞肉時,蛟龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進,使肉進入網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡

2.2切肉時,將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口,經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片,即可切成均勻片狀,二次投入即可加工成肉絲,也可多次重復投入加工成肉丁。

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