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行業(yè)產(chǎn)品

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杭州麥哲儀器有限公司


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面筋測定系統(tǒng)食品設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

聯(lián)系方式：王秀芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：307次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：197條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：王秀芳 （銷售）

產(chǎn)品簡介

面筋測定系統(tǒng)食品設(shè)備

詳細(xì)介紹

    MJ-II面筋測定系統(tǒng)風(fēng)靡一時(shí)的主要因素
    MJ-II面筋測定系統(tǒng)（又名面筋含量與指數(shù)測定儀），它是一款用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的儀器，它是按照國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》里面的測量方法而研制的。是通過鹽水進(jìn)行和面在使用鹽水進(jìn)行洗面團(tuán)的里面面筋的重量來算出需要的值。
    隨著人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)面粉的質(zhì)量要求也日益提高,尤其對(duì)面粉的面筋,要求更是嚴(yán)格,這除了是考慮營養(yǎng)價(jià)值（面筋中有80%為蛋白質(zhì)）外,主要是由于加工品質(zhì)和食用品質(zhì)的需要。因此MJ-II面筋測定系統(tǒng)在一問世就廣泛受歡迎。該儀器由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺(tái)獨(dú)立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。是一款專業(yè)的面粉檢測儀器。
    從這款儀器的推出到現(xiàn)在，很多機(jī)構(gòu)都購買這一款儀器，政府機(jī)構(gòu)。面粉生產(chǎn)商、食品加工廠商等等。這款儀器操作比較簡單快捷，在洗滌面團(tuán)以及和面過程中所花費(fèi)的時(shí)間是可調(diào)的，和面時(shí)間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）可以根據(jù)面粉量來進(jìn)行設(shè)置和面時(shí)間，而洗滌時(shí)間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）也是根據(jù)需要來進(jìn)行設(shè)定時(shí)間。在測量的過程中兩組測定結(jié)果之差不大于1.0%。使用這款儀器來進(jìn)行操作，避免了很多用傳統(tǒng)方法來進(jìn)行測量的誤差。為面粉品質(zhì)測量提供了一個(gè)準(zhǔn)確的依據(jù)。

面筋測定系統(tǒng)食品設(shè)備——http://www.zzgsbz.net/


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