電熱與炸鍋嫁接
霍氏機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的自動翻轉(zhuǎn)式電加熱油炸鍋，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)及大型快餐企業(yè)用于炸制香菇丁、花生米、琥珀腰果、琥珀核桃仁等油炸食品。
霍氏電加熱油炸鍋,電加熱油炸流水線具有雙溫度控制系統(tǒng)，電腦自動精確控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)炸筐升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。
霍氏電加熱油炸鍋可實現(xiàn)自動精確控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量?；羰?strong>電加熱油炸鍋具有節(jié)能、環(huán)保、安全、用油少、操作簡單。
電熱油炸鍋的特點
- 高效：電加熱油炸鍋采用電磁渦流感應(yīng)原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達95%以上，提高出品率；
- 安全：油炸鍋外殼采用304不銹鋼拉伸制成具有防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電
- 智能化設(shè)計：微電腦控溫衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；
- 節(jié)能：霍氏電磁加熱油炸鍋不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省錢=*
- 環(huán)保：霍氏電磁加熱油炸鍋無明火，無煙塵，無廢氣，*設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化展示環(huán)境；
- 美觀：全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計，高檔耐用，易清洗；
- 旋鈕開關(guān)，操作方便；
- *微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；
- 可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。
電加熱油炸鍋操作
- 全自動微電腦監(jiān)控，無需人看管。
- 炸制時間溫度可自行設(shè)置，不同食品，不同環(huán)境，均可適用。
- 炸制時間和溫度自動顯示，炸柜工作狀態(tài)，一目了然。
- 自動進水、缺水?dāng)嚯姟⒎乐垢蔁?，多重自動保護，使用更安全更放心。
- 炸干貨、炸肉、炸小吃等任意切換，適用范圍更廣。
- 使用成本極低，電磁炸鍋比同規(guī)格燃油炸鍋的節(jié)能60%。
- 整體優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生。
- 沖壓成型的不銹鋼炸篩，經(jīng)久耐用。
- 適用于各種規(guī)模的食品加工企業(yè)，更適合禁止明火，安全級別較高的地方，如高層建筑，地下建筑，火車，輪船等。
霍氏電加熱油炸鍋的優(yōu)勢
1、更節(jié)能（熱能利用率高） 電磁熱能設(shè)備的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱能利用率*。作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品，傳統(tǒng)電熱炸鍋、柴油炸鍋、石油炸鍋、煤氣炸鍋及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部后加熱鍋內(nèi)食物，另有部熱能耗用在燃燒空氣上，熱能利用率在40%-60%之間，熱能損耗大、煮食慢。而電磁熱能設(shè)備的熱能利用率能夠達到95%。
2、更安全（無明火烹調(diào)好處多） 電磁熱能設(shè)備使用效果與傳統(tǒng)爐灶*不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，電磁爐本身亦不發(fā)熱，絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因煤氣、煤油泄漏而引發(fā)事故。電磁熱能設(shè)備因鍋休屏蔽*，熱量同磁場感應(yīng)產(chǎn)生故無漏電危險。
3、更環(huán)保（衛(wèi)生、清潔） 告別煙火彌漫的就餐環(huán)境，是現(xiàn)代人的一大心愿。電磁熱能設(shè)備在加熱時，不釋放有毒物質(zhì)，無火、無煙、無味、無燥間；而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)且鼓風(fēng)機工作時廚房噪非常大；因明火燃燒需要氧氣，從而導(dǎo)致室內(nèi)缺氧也會影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問題，所以真正實現(xiàn)了綠色環(huán)保，清潔廚房。它工作時無火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒適。
1、嚴(yán)禁私拆此霍氏機械設(shè)備有限公司的電器系統(tǒng)，否則因此造成的后果由使用者自己負(fù)責(zé)。
2、加熱失靈，應(yīng)及時切斷電源進行檢修。（與霍氏機械設(shè)備有限公司服務(wù)中心）
3、嚴(yán)禁干燒。
4、嚴(yán)格遵守自動翻轉(zhuǎn)式電熱油炸鍋設(shè)備上粘貼的警示標(biāo)識所告知的各項規(guī)定。
6、電源線接頭切勿與其它電器共用，且須確定機體與電源線接觸良好。
7、清潔時，應(yīng)切斷電源，切忌用水沖洗機體。
9、操作者在工作時應(yīng)小心，避免所佩戴的戒指、手表等靠近桶體底部的加熱系統(tǒng)時受熱。
10、當(dāng)完成加熱工作后，必須關(guān)掉加熱開關(guān)。
11、每班工作完畢后必須關(guān)掉總閘。
12、戴心臟起博器的用戶在操作灶具前，應(yīng)同制造廠磋商。
14、如電源軟線損壞，為避免危險必須與新麗廚房設(shè)備有限公司服務(wù)中心專職人員來更換。
15、連接固定線路必須裝有全極斷開裝置。
