蔥香火腿小花卷是花卷的一種，它該如何制作呢？下面就來簡單的介紹下：
　　
　　1、先將酵母和溫水混合均勻，然后把酵母水倒入面粉里。
　　
　　2、揉成光滑柔軟的面團(tuán)，于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
　　
　　3、取出面團(tuán),排除多余氣泡,收圓，覆蓋餳發(fā)一刻鐘。
　　
　　4、把大蔥切碎，火腿腸切成碎丁備用。
　　
　　5、將面團(tuán)均勻搟成長圓形的片。倒上一點(diǎn)油,抹勻，均勻撒上鹽。
　　
　　6、均勻撒上蔥碎，再把火腿粒均勻的撒在面片上。
　　
　　7、從一端開始卷起，卷成一個長棍型。
　　
　　8、均勻分切成大小一致的段，取其中兩段，疊在一起。
　　
　　9、雙手捏住兩端,輕輕拉長一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。
　　
　　10、依次做完其他，zui后餳發(fā)一刻鐘。
　　
　　11、餳發(fā)好后，放入蒸鍋，水開后一刻鐘，關(guān)火5分鐘開鍋即可。
　　
　　12、zui后一定要餳發(fā)，關(guān)火后再等5分鐘開鍋，這樣蒸出的花卷白白胖胖的。
　　
　　以上是蔥香火腿小花卷的做法，了解了以上的步驟相信您也能制作出可口的蔥香火腿小花卷。