三合機(jī)械銷售肉制品加工設(shè)備，誠意*不銹鋼50型煙熏爐，蒸熏爐
三合機(jī)械銷售肉制品加工設(shè)備，誠意*不銹鋼50型煙熏爐。
本機(jī)有煙熏、上色、烘烤作用，如果有蒸汽來源可以實現(xiàn)蒸煮功能。設(shè)備廣泛用于各種雞鴨鵝類的煙熏加工，可以選擇電煙熏爐，實現(xiàn)烘烤和煙熏功能，也可選擇蒸汽煙熏爐，實現(xiàn)蒸煮、煙熏、烘烤功能，是熟食店，加盟店小型自動化熏烤設(shè)備。
煙熏爐整機(jī)采用304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生安全要求，適合辦QS認(rèn)證和食品證書。發(fā)煙器經(jīng)過改良，發(fā)煙質(zhì)量大大提高，解決產(chǎn)品上色慢，煙熏時間長的問題，提高產(chǎn)品出品率，提高生產(chǎn)效率。
三合機(jī)械銷售肉制品加工設(shè)備，誠意*不銹鋼50型煙熏爐，蒸熏爐
設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、 發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
5、 電氣控制系統(tǒng)
全自動蒸熏箱電控部分采用*的控制器控制箱，運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。
（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
具體參數(shù)：
型號 | SHYX-50蒸汽式
| SHYX-50電加熱
|
生產(chǎn)力（kg） | 50 | 50 |
總功率（kw） | 4.0 | 9.5 |
高壓壓力（Mpa） | 0.3-0.6 | 無 |
低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 |
爐溫（°C） | <120 | ＜150 |
水壓力（Mpa） | 0.2 | |
標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 700*730*915 | 700*730*915 |
主機(jī)尺寸（mm） | 920*820*1600 | 920*820*1600 |
重量（kg） | 450 | 450
|
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