本產(chǎn)品設(shè)計合理，在以往電餅鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對鐺體表面進(jìn)行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令你意想不到：

• 不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本。
• 食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)。
• 減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)的可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
• 本產(chǎn)品不但能烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、鍋貼、水煎包、燒鴨薄餅等食品。

YXD系列自動恒溫電餅鐺（烙餅機(jī)）

• 概述：

本廠生產(chǎn)的電餅鐺采用了全新的生產(chǎn)工藝外形、加熱、電器等方面進(jìn)行了全面改進(jìn)。外形美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部分則采取大面積全封閉形式，熱效率高，美觀大方，清潔衛(wèi)生，在控溫方面，則采用了我廠與協(xié)作廠聯(lián)合研制的電餅鐺控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定，維修更加方便。該產(chǎn)品可廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、*、學(xué)校、飯店、糖食加工部門及個體餐館，烙制各種面食品。

• 主要參數(shù)：

名稱：YXD自動恒溫電餅鐺（烙餅機(jī)）

型號：20型（臺式）

電壓：220V

額定頻率：50HZ

功率：2.4KW

溫度范圍：50~300℃

電餅鐺口徑：39cm

外形尺寸：650*455*230mm

產(chǎn)量：20公斤/小時

重量：20KG

三：注意事項：

• 因該產(chǎn)品功率較高，所以務(wù)必選擇較粗的電線引進(jìn)電源，一般選用2.24M/M銅芯線拉線。
• 使用前，須將地線接好，確保安全。本機(jī)后部有接地螺釘。

四、使用說明：

（一）本產(chǎn)品采用電子自動恒溫原理，可全自動控溫生產(chǎn)。

（二）生產(chǎn)時請先接通電源，并請打開電源開關(guān)，溫度控制旋鈕設(shè)至所需溫度，當(dāng)溫度達(dá)到后，即能自動切斷電源，溫度不夠，自動開啟，這樣有利于節(jié)約電能。

（三）將事先手工的餅丕擺入電餅鐺內(nèi)，即能快速烙制食品，制食品色澤金黃，酥松可口。

（四）烙制各食品時，請參考以下溫度：

 大餅、春餅、煎餅140攝氏度-160攝氏度

 大餅、燒餅      180攝氏度-200攝氏度

 燒麥、鍋貼      200攝氏度-220攝氏度

 餡餅、水煎包    200攝氏度-240攝氏度

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