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廣州富康食品機(jī)械

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布拉格腸粉機(jī)

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產(chǎn)品型號

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廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地廣州市

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1127次

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廣州富康食品機(jī)械

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：87條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：張志城（銷售）

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產(chǎn)品簡介

布拉腸粉機(jī)分為普通型布拉腸粉機(jī)和節(jié)能型布拉腸粉機(jī)，本產(chǎn)品采用不銹鋼材質(zhì)，爐頭采用精鋼材料，操作方便，快捷，是您*產(chǎn)品！布拉腸粉機(jī)（普通型1300/臺，節(jié)能型1680元/臺）
規(guī)格（爐）65*65*75CM

詳細(xì)介紹

布拉腸粉機(jī)分為普通型布拉腸粉機(jī)和節(jié)能型布拉腸粉機(jī)，本產(chǎn)品采用不銹鋼材質(zhì)，爐頭采用精鋼材料，操作方便，快捷，是您*產(chǎn)品！布拉腸粉機(jī)（普通型1300/臺，節(jié)能型1680元/臺）

規(guī)格（爐）65*65*75CM

（布拉格）87*60*29CM

加熱方式：（普通型）煤氣

（節(jié)能型）煤氣+電（風(fēng)機(jī)）

做一份好的布拉腸，zui主要是使用專業(yè)的純米漿！

不銹鋼制腸粉機(jī)比較地道，輕便，外觀漂亮

特點(diǎn)：廣東地方小吃，器具輕便，深圳，廣州等地街頭早點(diǎn)都能看到！

用本腸粉機(jī)制作腸粉每分鐘可出1~2份，兩抽一份

制作腸粉需要專門的器具

一：布拉腸粉的制作：
將制作好的米漿（一般是使用腸粉粉按1：1.5比例調(diào)配而成）置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，然后分別鋪上其它配料（傳統(tǒng)上多為已經(jīng)預(yù)先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等），蒸熟后卷成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等；而不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。

二：另一種是抽屜式腸粉機(jī)，它的下部為圓形，上部則是一格格可以抽動的不銹鋼抽屜，制作時只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可；（早餐腸粉）

另一種是從上面揭蓋的腸粉機(jī)，它的下部為圓形，上部則是長方形，有兩塊疏眼鐵片和兩個蓋子，制作時先要在鐵片上鋪濕白棉布，然后再澆上米漿，蓋上蓋子蒸制。（布拉腸粉，多用在酒店、餐廳）

制作腸粉除了的器具，還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經(jīng)過這六個連貫的動作，一碟腸粉就新鮮出爐了。

一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上；

一撒是指加入餡料；（可以是玉米粒，肉碎，花樣百出，根據(jù)需要添加）

一推是指將蒸盤推進(jìn)去；

一拉是指拉出蒸盤；

一卷是指卷成長條狀；

一切是指將整條腸粉切成段。

腸粉制作方法

制作一碟成功的腸粉，關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過硬，易結(jié)塊；過稀則蒸不成形。早餐腸粉因?yàn)橐?，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質(zhì)地和口感，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調(diào)成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后，就可以制作腸粉了。

成品圖：

富康磨漿機(jī)： A型： 880元/臺（370W）

B型：980元/臺（750W）

普通型：580元/臺

腸粉米100元/袋（50磅、46斤左右）

腸粉粉120元/袋（50磅、46斤左右）

凡購買富康腸粉機(jī)均可獲得富康腸粉店現(xiàn)場操作光碟一張，廣東腸粉制作工藝“一倒，一撒，一推，一拉，一卷，一切”

------*的演示！

廣州富康機(jī)械銷售處總部

地址:廣州市荔灣區(qū)（舊芳村區(qū)）窖口五眼橋五金城M座1,2號
        （窖口客運(yùn)站斜對面）

交通路線: 1.廣州火車站坐52路公交車直達(dá)（窖口客運(yùn)站）下車
            2.廣州火車東站坐233路公交車到（窖口客運(yùn)站）下車
             3.乘坐五號地鐵在B1出口，走約330米到（窖口客運(yùn)站）

以下其它路牌公交車也可方便到我公司：

236路    81路    309路     839路     202路    222路     277路     281路

：

ＱＱ：
   450757262
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      卡號：6222 0036 0211 4644887
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       卡號：62284 8008 10823 24013
       開戶人：陸衍箐

企業(yè)資質(zhì)：（點(diǎn)擊放大）

詳細(xì)信息登陸到http://www.gzfuk.net/，或者上門購買，廣州富康銷售地址：廣州市荔灣區(qū)窖口客運(yùn)站斜對面
：
450757262 770362491 826409695
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