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深圳市東洋電器有限公司
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更新時(shí)間:2015-11-02 21:12:52瀏覽次數(shù):320次
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超市冷藏柜-冷凍柜價(jià)格,選東洋冷柜!全國(guó)
超市冷藏柜-冷凍柜價(jià)格,選東洋冷柜!全國(guó)
目前,社區(qū)的發(fā)現(xiàn)越來(lái)越成熟化,隨之而來(lái)的就是人們對(duì)商品需求的增加。而現(xiàn)代超市【冷柜】就是建立在這種基礎(chǔ)之上,并且成為社區(qū)環(huán)境一個(gè)很重要的組成部分?,F(xiàn)在這種社區(qū)超市發(fā)展十分迅速,一般單店面積在1000平方米以下,慢慢形成連鎖商店,而經(jīng)營(yíng)的商品主要以小區(qū)居民日常吃喝住行相關(guān)。那么下面東洋小編就談?wù)勆鐓^(qū)類的超市【冷柜】怎么樣來(lái)運(yùn)營(yíng)管理:
1、由于此類店的店面有限,特殊陳列資源自然也很有限。對(duì)于有限的端架、堆頭等資源,不同的連鎖超市的分配原則也是不一樣的。有些連鎖超市是專門(mén)用于陳列DM產(chǎn)品,有的是用于專門(mén)陳列應(yīng)季商品。了解了這些才能更好的對(duì)有限的費(fèi)用進(jìn)行更加有效的分配。
2、充分利用連鎖超市與廠商共享的銷售數(shù)據(jù),包括總倉(cāng)庫(kù)存、各門(mén)店庫(kù)存、時(shí)時(shí)銷量查詢、定期銷量匯總等。隨著連鎖超市經(jīng)營(yíng)的日趨成熟,很多連鎖超市已經(jīng)開(kāi)始對(duì)供應(yīng)商開(kāi)放其部分銷售數(shù)據(jù)。主要包括總倉(cāng)庫(kù)存、各門(mén)店庫(kù)存、時(shí)時(shí)銷量查詢、定期銷量匯總等。有了各門(mén)店庫(kù)存,可以提醒并協(xié)助其向總部要貨。有了時(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)和定期銷量匯總,能夠準(zhǔn)確的對(duì)*活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)做出改進(jìn);還可以準(zhǔn)確判斷出重點(diǎn)產(chǎn)出銷量的店和存在問(wèn)題的店,以便更好的做出促進(jìn)和 改進(jìn)的方案。
3、準(zhǔn)確選擇進(jìn)店品種,優(yōu)先選擇適合此類店銷售的單品。因?yàn)榇祟惖杲?jīng)營(yíng)品種相對(duì)集中,以日用品的規(guī)格為主。所以在進(jìn)店品種的選擇上并不是越多越好,那些適合在賣場(chǎng)里銷售的大包裝規(guī)格就不適合在此類店銷售。而且由于各門(mén)店貨架資源都比較緊缺,所以一般此類連鎖店的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)都比價(jià)貴。所以,在進(jìn)店品種的選擇上應(yīng)該保證進(jìn)齊規(guī)格,然后再策略性的為搶占貨架資源選擇一些單品。
4、如果你讓連鎖超市采購(gòu)選擇,對(duì)某一單品進(jìn)行讓利10%的*還是對(duì)此單品進(jìn)行進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì),進(jìn)貨10箱送一箱。相信大部分采購(gòu)會(huì)選擇后者。因?yàn)榇祟惖甑母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于方便消費(fèi)者隨時(shí)隨地的購(gòu)買,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感程度相對(duì)要低,你10%的讓利所增加的銷量為超市多帶來(lái)的利潤(rùn)相比進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)使它直接得到得到利潤(rùn)要低的多。這樣操作后,總部倉(cāng)庫(kù)里的庫(kù)存多了,不用供應(yīng)商擔(dān)心,采購(gòu)就會(huì)利用他的權(quán)力把貨押給門(mén)店,這樣就可以讓更多的合同強(qiáng)制要求外的門(mén)店也能鋪貨到位。而且,一般這種活動(dòng)的貨是不允許門(mén)店退回總部的,銷售壓力也自然就轉(zhuǎn)嫁到了門(mén)店。門(mén)店也會(huì)很重視這些單品的銷售。兩種方式,投入幾乎一樣,但效果往往相差很多。
5、隨著連鎖超市經(jīng)營(yíng)的日趨成熟,很多連鎖超市已經(jīng)開(kāi)始對(duì)供應(yīng)商開(kāi)放其部分銷售數(shù)據(jù)。主要包括總倉(cāng)庫(kù)存、各門(mén)店庫(kù)存、時(shí)時(shí)銷量查詢、定期銷量匯總等。有了各門(mén)店庫(kù)存,可以提醒并協(xié)助其向總部要貨。有了時(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)和定期銷量匯總,能夠準(zhǔn)確的對(duì)*活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)做出改進(jìn);還可以準(zhǔn)確判斷出重點(diǎn)產(chǎn)出銷量的店。
我們只有時(shí)時(shí)做到對(duì)店里面的貨物的清淅明了,才能更好的管理超市的運(yùn)作。
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