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產(chǎn)品型號(hào)數(shù)控智能
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更新時(shí)間：2016-03-07 20:05:53瀏覽次數(shù)：927次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)目前市場(chǎng)上的中式快餐品種有：燴飯（蓋碼飯）、蒸飯、煤氣煲仔飯、炒菜、粥粉面等。
燴飯：飯與菜分開(kāi)做，飯保溫不佳時(shí)會(huì)導(dǎo)致飯冷卻；菜式花樣雖多，但都要經(jīng)過(guò)人工二次盛裝分發(fā)，衛(wèi)生難以保障，而且難以保證菜量的均衡，難控制成本；菜品檔次不高，很難做成商務(wù)消費(fèi)。用煤氣爐灶炒菜產(chǎn)生油煙及廢氣，不環(huán)保。
蒸飯：蒸飯時(shí)間長(zhǎng)；投資的設(shè)備復(fù)雜，需要排氣系統(tǒng)；如果是煤氣加熱系統(tǒng)將產(chǎn)生油煙及廢氣，不環(huán)保。做出的成品口感單一，色香味低！
煤氣煲仔飯：做飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；瓦煲漆黑不衛(wèi)生；出品質(zhì)量不穩(wěn)定，*吃容易上火，經(jīng)營(yíng)成本太高，不利于大規(guī)模經(jīng)營(yíng)！煤氣爐灶產(chǎn)生廢氣，污染環(huán)境。
炒菜：飯與菜分開(kāi)加工，飯保溫不佳時(shí)會(huì)導(dǎo)致飯冷卻；菜式要經(jīng)過(guò)人工二次盛裝分發(fā)，衛(wèi)生難以保障，而且難以保證菜量的均衡控制成本；用煤氣爐灶炒菜產(chǎn)生油煙及廢氣，污染環(huán)境。
粥粉面：中國(guó)人的主食是米飯，粥、粉、面作為副主食可增添國(guó)人的口味，但卻不能做為主食主導(dǎo)大江南北國(guó)人的飲食，而且粥粉面涉及的餐飲設(shè)備復(fù)雜，衛(wèi)生也難以保障，成本也難以規(guī)范化。
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