微波烘干殺菌機

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產品型號MR-100KW

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廠商性質生產商

所在地咸寧市

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更新時間：2025-04-27 17:07:04瀏覽次數：807次

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湖北敏銳工業(yè)微波設備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：82條

所在地區(qū)：湖北咸寧市

聯(lián)系人：張惠敏（銷售）

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產品簡介

微波在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉對，茶葉內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫的效果。二、微波在茶葉干燥中的應一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內部加熱

詳細介紹

微波殺青的優(yōu)點:
能更多保持茶氨基酸、*的含量使加工后的菊花，茶葉金銀花色澤更加鮮艷,外形自然舒展,美觀,提高菊花茶葉金銀花的品質.試驗結果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉金銀花品質良好,無明顯差異,但微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進行.而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的菊花茶葉金銀花幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質隨冷凝水而部分流失,品質不太理想.微波殺青的優(yōu)點就是快速、高效,而且由于時間短,菊花茶葉金銀花的有機質流失少,菊花茶葉金銀花的質量就有了保證,茶葉金銀花也不會因為制作時間太久而產生澀味.那么微波殺青的速度到底有多快?根據國內外資料顯示及我司客戶實際經驗所得,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍.具體地說,將發(fā)酵后的茶葉金銀花用微波殺青,一般3分鐘內就可以完成了,目前還沒有發(fā)現(xiàn)有其它的相關設備能達到這個速度....