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行業(yè)產(chǎn)品

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廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司


微波肉制品解凍設(shè)備

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZY-30HM

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地廣州市

聯(lián)系方式：黃若貴查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-16 10:56:18瀏覽次數(shù)：635次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

廣州志雅微波肉制品解凍設(shè)備具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時(shí)間短，以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)使凍物料解凍達(dá)到較理想狀態(tài)。

詳細(xì)介紹

應(yīng)用范圍：肉類、禽類、魚(yú)類、蛋品、水果加工廠


   微波解凍是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-18℃ 以下）回升到接近冰點(diǎn)溫度（0—-4℃左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時(shí)間短，以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)使凍物料解凍達(dá)到較理想狀態(tài)。

  （1）凍物料能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象；

  （2）解凍過(guò)程所需時(shí)間短，細(xì)菌等微生物不易繁殖生長(zhǎng)；

  （3）微波加熱無(wú)熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小，或者說(shuō)微波供能速率控制，相互具有同步性。 


   微波解凍的zui終溫度一般選擇在-1─-3℃為宜，此時(shí)凍品無(wú)滴水，也能用刀切割加工。

 

 

   歡迎廣大客戶、來(lái)樣試驗(yàn)、洽談合作！

 


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