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飲料灌裝封口技術(shù)綜述

閱讀:719          發(fā)布時間:2012-2-29
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  南京輕工業(yè)機械廠在CBST2009展出的是“PET瓶裝果肉飲料二次灌裝生產(chǎn)線”,生產(chǎn)線主要由制瓶系統(tǒng)、供瓶系統(tǒng)、沖瓶-灌裝(果肉)-灌裝(飲料)-擰蓋“四合一”主機、輸蓋機、殺菌冷瓶機、吹干機、套標(biāo)機、噴碼機、紙箱包裝機、輸瓶機、輸箱機、CIP系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。由于含果肉類飲料中含有纖維狀或顆粒狀果肉,傳統(tǒng)的灌裝技術(shù)和裝備已經(jīng)不能滿足含果肉飲料的定量灌裝,南京輕機創(chuàng)新提出了果肉飲料的二次灌裝新工藝,即將果肉的定量灌注與飲料的定量灌注分開,在同一臺灌裝機兩個工序上先灌裝果肉再灌裝飲料,在保證zui終產(chǎn)品總?cè)萘亢细袂闆r下,產(chǎn)品中的果肉含量、飲料含量都分別達到產(chǎn)品標(biāo)定含量。該生產(chǎn)線主機應(yīng)用了“PET瓶瓶口瓶卡提升裝置”、“熱灌裝閥”和“含果肉型的飲料定量灌裝閥”等三項國家發(fā)明,*。
  
  KHS中國廣東輕工機械二廠有限公司的PET瓶CZN系列灌裝機,主要關(guān)鍵件進口KHS產(chǎn)品,采用KHS短管式灌裝閥,有預(yù)罩功能的導(dǎo)桿式對中,KHS中溫(15℃)灌裝技術(shù);配備閥陣系統(tǒng),二氧化碳和壓縮空氣兩級過濾除菌;由PLC完成灌裝、灌裝缸回氣管啟閉、瓶蓋攪拌、吹氣入蓋、缺蓋顯示、整機潤滑等整個生產(chǎn)過程的自動控制,操作顯示實現(xiàn)了*的人機界面。
  
  南京樂惠輕工裝備制造有限公司在CBST2009的參展主題是突出“PET飲料無菌灌裝”。參展的潔凈熱灌裝組合機本身帶有全密封的隔離罩,并配有FFU送風(fēng)裝置及排風(fēng)設(shè)施,保證隔離罩內(nèi)的空氣達到百級潔凈度;在隔離罩內(nèi)裝有許多固定噴嘴和回轉(zhuǎn)噴嘴,用于隔離罩內(nèi)部清洗及消毒,從而使沖瓶、灌裝和擰蓋操作在接近無菌的環(huán)境下進行。南京樂惠展示的日新不銹鋼衛(wèi)生級和無菌級離心泵、自吸泵及轉(zhuǎn)子泵均采用*技術(shù),引進的專業(yè)加工設(shè)備,根據(jù)歐洲EHEDG、美國3A和GMP等標(biāo)準(zhǔn)制造,產(chǎn)品廣泛用于食品飲料和乳品等行業(yè)。
  
  合肥中辰輕工機械有限公司展出了一種流量計控制定容式灌裝技術(shù)。這種技術(shù)與傳統(tǒng)等壓灌裝技術(shù)的區(qū)別在于灌裝量的多少由流量計控制,灌裝閥由流量計、閥開閉控制、快慢排氣控制和閥體等組成。定容式灌裝技術(shù)的優(yōu)點是通過流量計嚴(yán)格控制灌裝的容量,不會因為瓶子受壓變形引起的灌裝容量波動;由于灌裝流道的平滑、擾流元件少,加上快慢排氣,可控制含氣飲料(包括啤酒)灌裝起泡,能實現(xiàn)常溫灌裝。流量計控制型(氣水糖)混合機也是合肥中辰的拳頭產(chǎn)品,該通過水流量計、糖漿流量計、糖漿調(diào)節(jié)閥能夠?qū)崿F(xiàn)飲料含氣倍數(shù)的在線無級調(diào)節(jié),可以zui大限度地減少開機時或轉(zhuǎn)換品種時糖漿的損耗。
  
  廊坊百冠包裝機械有限公司在CBST2009展出的是新款PET瓶高速無菌冷灌裝機。該機用于高酸和低酸飲料無菌灌裝,采用非接觸稱重灌裝系統(tǒng),灌裝精度可達±0.1%。新款設(shè)備為雙道72頭殺菌、單道60頭沖瓶、60頭稱重灌裝、15頭擰蓋;生產(chǎn)能力由3000瓶/小時(2500ml)提高到24000瓶/小時(500ml),速度的提高對機械性的穩(wěn)定提出了更高的要求;雙道消毒液噴沖消毒殺菌,殺菌時間≥30秒,確??掌績?nèi)外*殺菌;進口CSI無菌型可清洗擰蓋頭,在保證擰蓋性能符合無菌要求的同時,使高速狀態(tài)下的封口質(zhì)量更加穩(wěn)定;以太網(wǎng)總線+CANOPEN總線控制的主輔設(shè)備通訊,避免了雜波對通訊網(wǎng)絡(luò)的影響,使通訊更加穩(wěn)定;以管殼式無菌水制備系統(tǒng)代替原先的板框式熱交換器設(shè)計,減小設(shè)備的維護成本。廊坊百冠在展臺同時展出的非接觸稱重灌裝實驗裝置,能夠向受眾現(xiàn)場演示無菌灌裝閥的工作過程。
  
  江蘇新美星包裝機械有限公司展出的是一種包裝飲用水的高速、高精度灌裝技術(shù),灌裝流速較第二代技術(shù)提高35%(達到200ml/s),液位精度≤±2mm。同樣產(chǎn)能的灌裝設(shè)備,采用第三代高速灌裝閥技術(shù),可以節(jié)約30%-40%的灌裝頭數(shù),它的意義在于能夠提供一個經(jīng)濟、高速、節(jié)能的方案,能夠給客戶節(jié)約10~15%的成本,同時也減少了質(zhì)量關(guān)鍵控制點。這種技術(shù)還體現(xiàn)在灌裝閥采用*的缸外排氣設(shè)計,灌裝過程中PET瓶中被置換的空氣不進入液缸中,確保灌裝缸內(nèi)的潔凈衛(wèi)生;同時每個灌裝閥均配備CIP清洗杯,可以對灌裝閥進行*的CIP循環(huán)清洗;閥體結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新性設(shè)計,使得日常保養(yǎng)和維護的過程更加簡單快捷。
  
  江蘇星A包裝機械集團有限公司在CBST2009展出的是一臺果肉混合灌裝機,是純果汁、含果肉果汁的中溫或熱灌裝通用機型,可以滿足目前市場上大部分果汁飲料的灌裝。物料缸內(nèi)設(shè)計有攪拌漿,可以將含果肉的飲料充分?jǐn)嚢杈鶆颍还嘌b機采用星A公司新開發(fā)的大通道灌裝閥,可以方便地灌裝含果肉的果汁飲料。整機采用全封閉式封窗,根據(jù)不同生產(chǎn)需要可以滿足不同的灌裝環(huán)境要求。
  
  山東泉林包裝有限公司的包材采用高質(zhì)量的網(wǎng)點柔印工藝印刷,在*環(huán)保的生產(chǎn)環(huán)境中生產(chǎn),多層擠出復(fù)合機將6.3微米厚的鋁箔與高性能食品級茂金屬聚乙烯復(fù)合在一起,確保了無菌包材在灌裝設(shè)備上更寬的封合溫度范圍,適合各款主流無菌灌裝設(shè)備,廣泛用于包裝牛奶、風(fēng)味奶、果汁飲品和茶飲料。泉林公司在CBST2009展出了新一代ABM100型無菌灌裝機,該設(shè)備可用于生產(chǎn)250毫升標(biāo)準(zhǔn)/苗條兩種規(guī)格的無菌包裝產(chǎn)品,也可選配多種附加裝置滿足更多規(guī)格包裝的需要。該設(shè)備是使用泉林無菌包裝材料灌裝液態(tài)食品飲料的專業(yè)設(shè)備,設(shè)備電器件及標(biāo)準(zhǔn)部件均采用,通過設(shè)備的*監(jiān)控屏幕,工作人員可以非常便捷地監(jiān)控和記錄設(shè)備的運行狀況及生產(chǎn)情況。
  
  深圳市步先包裝機械有限公司展出的五加侖桶裝水灌裝生產(chǎn)線各單機均有PLC控制和安全檢測裝置;內(nèi)桶洗滌有15道工序,能有效的殺死藻類繁殖物及孢子;灌裝封蓋在醫(yī)藥級凈化標(biāo)準(zhǔn)間保證密閉,桶蓋通過封閉通道由送蓋機自動傳送到潔凈室的洗蓋機,實現(xiàn)了潔凈室無人操作。該設(shè)備通過軟件升級,支持Internet網(wǎng)絡(luò)傳輸及網(wǎng)絡(luò)遠程監(jiān)控,能實現(xiàn)異地診斷、維護和程序修改。新開發(fā)的雙皮帶輪式套袋機、半自動無重力碼垛機和全自動碼垛機設(shè)備,解決了飲料企業(yè)桶裝水下線的勞動強度,大幅度的提高了生產(chǎn)效率。
  
  江蘇華宇飛凌包裝機械有限公司展示了廣泛應(yīng)用于啤酒、飲料、果汁等產(chǎn)品充填的易拉罐灌裝機和BDGX40玻璃瓶含氣飲料灌裝機
  
  展CBST2009的國內(nèi)外重要設(shè)備制造商還有SACMI、Krones、達意隆、上海龍宏和江蘇金榮等企業(yè)。

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