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果蔬脆片的生產線
閱讀：519 發(fā)布時間：2011-12-16
果蔬脆片是近年來偏受歡迎的一種果蔬方便食品，該產品低脂肪，高纖維，含豐富的維生素，采用低溫真空油炸脫水，有效地避免了高溫對果蔬食品營養(yǎng)成份的破壞，較好地保持了果蔬食品的原色、原味，產品酥脆可口，香而不膩，有良好的復水性。
果蔬脆片生產線可加工下列品種：蘋果、香椒、菠蘿、芒果、桃、獼猴桃、杏等水果類和四季豆、胡蘿卜、青椒、土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、南瓜、木瓜、甘薯等蔬菜類。
果蔬脆片生產線生產線已開發(fā)成生產能力為25～30千克/小時、20千克/小時、8～10千克/小時的系列產品。
工藝流程原料→分選清洗→（去核）→切片→浸漬↑抽真空配料↑→淋干→油炸→脫油→冷卻→分選稱重→包裝→產品主要技術指標名稱生產能力千克/小時裝機容量kw蒸汽耗量千克/小時占地面積米240型生產線40120120035020型生產線208090030010型生產線8～1060800200主要設備切片機、甩干機、真空油炸脫油機、真空充氮包裝機、冷卻塔、夾層鍋、提升機、蒸汽鍋爐、輸送帶。
果蔬脆片生產線可加工下列品種：蘋果、香椒、菠蘿、芒果、桃、獼猴桃、杏等水果類和四季豆、胡蘿卜、青椒、土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、南瓜、木瓜、甘薯等蔬菜類。
果蔬脆片生產線生產線已開發(fā)成生產能力為25～30千克/小時、20千克/小時、8～10千克/小時的系列產品。
工藝流程原料→分選清洗→（去核）→切片→浸漬↑抽真空配料↑→淋干→油炸→脫油→冷卻→分選稱重→包裝→產品主要技術指標名稱生產能力千克/小時裝機容量kw蒸汽耗量千克/小時占地面積米240型生產線40120120035020型生產線208090030010型生產線8～1060800200主要設備切片機、甩干機、真空油炸脫油機、真空充氮包裝機、冷卻塔、夾層鍋、提升機、蒸汽鍋爐、輸送帶。