陜西羊乳產(chǎn)業(yè)：在創(chuàng)新中“羊”帆起航

2025-05-06 18:13:10 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：3493

　　不久前，在“陜西羊乳中國行”活動中，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)再次成為焦點?，F(xiàn)場多家企業(yè)簽訂合作協(xié)議，彰顯出陜西羊乳強勁的市場競爭力與發(fā)展?jié)摿?。近年來，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進，在全國羊乳市場占據(jù)重要地位，其成功密碼究竟是什么？

　　陜西發(fā)展羊乳產(chǎn)業(yè)，擁有得天獨厚的自然條件。地處北緯31-39°，是世界公認的奶山羊養(yǎng)殖黃金產(chǎn)業(yè)帶。加之陜西與8個省市接壤，交通便利，為乳制品運輸鋪就坦途。

　　政策支持為陜西羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強大動力。2024年發(fā)布的《千億級羊乳產(chǎn)業(yè)行動計劃》，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展繪制宏偉藍圖。計劃明確到2026年，羊奶產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一等目標，并實施“四個一”重點舉措。建立專班工作推進機制，全力推動羊乳產(chǎn)業(yè)補鏈、強鏈、延鏈；成立產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心，聚焦研發(fā)中試、檢驗檢測等，打造產(chǎn)業(yè)先導(dǎo)創(chuàng)新中心；統(tǒng)籌專項資金，支持做強奶源基地與羊乳加工；出臺專項政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。此外，六項重點工程同步推進，從科技創(chuàng)新引領(lǐng)到安全生產(chǎn)提升，全方位助力產(chǎn)業(yè)升級。

　　標準建設(shè)是陜西羊乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅實保障。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，陜西深知標準的重要性。從奶源采集到產(chǎn)品加工，再到終端銷售，一套完善的標準體系逐步建立。在奶源環(huán)節(jié)，對奶山羊養(yǎng)殖環(huán)境、飼料使用、疫病防控等進行嚴格規(guī)范，確保奶源優(yōu)質(zhì)安全。加工過程中，對生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等制定詳細標準，保證每一滴羊乳都符合高品質(zhì)要求。銷售環(huán)節(jié)，規(guī)范產(chǎn)品標識、儲存運輸條件等，維護消費者權(quán)益。通過標準建設(shè)，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從源頭到終端的全鏈條質(zhì)量管控。

　　如今，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)成績斐然。全省奶山羊存欄量近280萬只，鮮羊乳產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量80%以上，羊乳產(chǎn)業(yè)鏈2024年銷售總產(chǎn)值超465億元，居全國首位，羊乳制品80%銷往省外。全省涉及羊奶加工企業(yè)34家，嬰幼兒配方羊奶粉加工企業(yè)20家，5家為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，羊奶加工能力約150萬噸，羊奶粉產(chǎn)銷量占國產(chǎn)羊奶粉市場份額80%以上，嬰幼兒配方羊奶粉占國產(chǎn)市場份額95%以上。不僅如此，產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動眾多養(yǎng)殖戶增收致富，形成以富平縣為引領(lǐng)的關(guān)中奶山羊和山羊乳制品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，4個奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈縣和11個奶山羊基地縣蓬勃發(fā)展。

　　未來，陜西羊乳產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)依托自然優(yōu)勢，緊跟政策指引，強化標準建設(shè)，在創(chuàng)新發(fā)展的道路上篤定前行。不斷拓展市場，提升產(chǎn)品品質(zhì)與品牌影響力，向著千億級產(chǎn)業(yè)目標穩(wěn)步邁進，為我國羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻更多陜西智慧與力量，讓陜西羊乳香飄萬里，走向更廣闊的世界舞臺。

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