當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方動(dòng)態(tài)

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)把脈推動(dòng)淡水魚(yú)制品加工標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

2025-04-22 09:46:53 來(lái)源：益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局閱讀量：4773

　　4月17日-18日，益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會(huì)和長(zhǎng)沙理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，組織專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)對(duì)益陽(yáng)味芝元食品有限公司、益陽(yáng)市衡宇食品有限公司、湖南魚(yú)山魚(yú)海食品有限公司三家本地淡水魚(yú)制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，旨在推動(dòng)湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《淡水魚(yú)制品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》的制定，進(jìn)一步提升行業(yè)規(guī)范化水平，保障食品安全與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　近年來(lái)，益陽(yáng)市依托洞庭湖區(qū)域淡水魚(yú)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展淡水魚(yú)制品生產(chǎn)加工業(yè)，全市淡水魚(yú)制品生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)值近10億元。此前，湖南省已發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《風(fēng)味熟制小魚(yú)干加工技術(shù)規(guī)程》，有效提升了該領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量。此次調(diào)研聚焦更廣泛的淡水魚(yú)制品品類(lèi)，計(jì)劃通過(guò)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范，強(qiáng)化從原料到成品的全鏈條管控，助力培育行業(yè)龍頭企業(yè)和區(qū)域品牌。

　　專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)車(chē)間，重點(diǎn)核查了以下環(huán)節(jié)：原料驗(yàn)收與溯源，檢查企業(yè)是否落實(shí)索證索票制度，確保原料來(lái)源合法合規(guī)，杜絕禁捕水域漁獲物流入加工環(huán)節(jié)；生產(chǎn)工藝控制，針對(duì)解凍、腌制、烘烤、煙熏、油炸、鹵制、拌料、包裝、殺菌等流程，評(píng)估現(xiàn)有操作規(guī)范與潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；添加劑與煎炸油管理，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，建立煎炸油定期更換及檢測(cè)機(jī)制；異物防控體系，結(jié)合企業(yè)投訴案例，提出增設(shè)金屬探測(cè)、X光檢測(cè)等設(shè)備的建議。

　　調(diào)研中，企業(yè)紛紛表示：“此前因缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不同工廠質(zhì)量參差不齊。制定標(biāo)準(zhǔn)將幫助企業(yè)對(duì)標(biāo)整改，提升產(chǎn)品品質(zhì)，保障食品安全。”

　　此次調(diào)研標(biāo)志著湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《淡水魚(yú)制品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》正式啟動(dòng)。有望通過(guò)地方標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，解決企業(yè)生產(chǎn)加工中存在的質(zhì)量痛點(diǎn)，為消費(fèi)者提供更安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時(shí)為全國(guó)淡水魚(yú)制品生產(chǎn)加工行業(yè)提供“湖南樣本”。

　　稿源：益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

上一篇：北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政約談會(huì)

下一篇：德州制定“三年行動(dòng)”方案全面加快農(nóng)機(jī)裝備更新?lián)Q代

我要評(píng)論

昵稱(chēng)

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)把脈推動(dòng)淡水魚(yú)制品加工標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)把脈 推動(dòng)淡水魚(yú)制品加工標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)把脈推動(dòng)淡水魚(yú)制品加工標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

產(chǎn)品推薦更多+