執(zhí)法大隊：
現(xiàn)將《上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計劃》印發(fā)給你們，請認真組織實施，扎實推進食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作。
上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年1月20日
(此件公開發(fā)布)
上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計劃
為全面落實2025年寶山區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，確保區(qū)域食品生產(chǎn)安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《上海市食品安全條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用分類管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，貫徹落實《上海市市場監(jiān)管部門規(guī)范涉企行政檢查實施方案》等要求，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H制定本工作計劃。
一、工作任務(wù)
食品生產(chǎn)科負責全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)企業(yè)監(jiān)督檢查計劃的制定，執(zhí)法大隊根據(jù)年度計劃負責實施轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。
根據(jù)《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用分類管理辦法》，對食品安全信用風險等級為A的食品生產(chǎn)企業(yè)，兩年至少監(jiān)督檢查1次；對食品安全信用風險等級為B的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查1次；對食品安全信用風險等級為C的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查2次；對食品安全信用風險等級為D的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查3次。
二、檢查內(nèi)容及重點
加強食品生產(chǎn)安全風險防控，按照“一域一檔”“一企一檔”，對重點區(qū)域、重點食品以及屬地食品生產(chǎn)企業(yè)建立風險清單、措施清單和責任清單。并結(jié)合日常檢查、專項檢查等，督促企業(yè)根據(jù)《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任工作指南》等規(guī)定，及時制定并完善與企業(yè)管理制度、產(chǎn)品特性、工藝特點相適應(yīng)的食品安全風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。
開展監(jiān)督檢查時，應(yīng)嚴格按照《上海市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表》規(guī)定事項開展全項檢查，主要檢查生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、委托生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全主體責任落實、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置、前次監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改情況等方面內(nèi)容，對納入信息追溯目錄的企業(yè)，還需檢查食品安全信息追溯情況。重點檢查企業(yè)生產(chǎn)條件是否符合要求、生產(chǎn)過程是否嚴格控制、食品添加劑的使用和出廠檢驗是否按要求開展、標識標簽是否符合要求等；是否存在超范圍生產(chǎn)、是否將不符合食品安全標準的產(chǎn)品作為食品或者食品原料生產(chǎn)、是否存在超范圍或者超限量使用添加劑等違法違規(guī)行為。
三、工作要求
1.統(tǒng)籌實施現(xiàn)場檢查計劃。根據(jù)《上海市市場監(jiān)管部門規(guī)范涉企行政檢查實施方案》等要求，加大計劃合并統(tǒng)籌和任務(wù)實施管控，結(jié)合“雙隨機、一公開”和專項檢查工作，完成年度監(jiān)管頻次要求，減少現(xiàn)場檢查頻次。同時，本年度內(nèi)需多次現(xiàn)場行政檢查的，檢查間隔原則上應(yīng)當在一個月以上。對同一行政檢查對象同一經(jīng)營場所同時存在多項尚未執(zhí)行的現(xiàn)場檢查任務(wù)，以及同時存在尚未執(zhí)行的有計劃檢查和觸發(fā)式檢查任務(wù)的，原則上應(yīng)當合并實施檢查任務(wù)；觸發(fā)式現(xiàn)場行政檢查內(nèi)容能覆蓋檢查完畢之日起一個月內(nèi)計劃進行的現(xiàn)場檢查的，可視為完成本次有計劃的現(xiàn)場檢查工作。
2.規(guī)范涉企現(xiàn)場檢查工作。在開展現(xiàn)場檢查前，執(zhí)法人員應(yīng)通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”、移動監(jiān)管等相關(guān)業(yè)務(wù)系統(tǒng)選擇或登記檢查任務(wù)，申請“檢查碼”。在申請“檢查碼”時，應(yīng)填寫行政檢查計劃編碼或觸發(fā)式行政檢查任務(wù)來源，作為申請“檢查碼”的理由。到達檢查場所后，應(yīng)先向行政檢查對象主動出示“檢查碼”，并當面告知行政檢查的依據(jù)、內(nèi)容、要求、程序以及行政檢查對象依法享有的權(quán)利和承擔的義務(wù)等。開展行政檢查時，應(yīng)規(guī)范使用并填寫監(jiān)督檢查記錄表、責令改正通知書等文書，并如實將檢查情況和檢查結(jié)果及時錄入移動監(jiān)管系統(tǒng)，逐項描述發(fā)現(xiàn)的問題，詳細記錄處置措施，檢查后將結(jié)果記錄表張貼在食品生產(chǎn)企業(yè)公示板上。
3.加強隱患排查并督促整改。對監(jiān)督檢查結(jié)果為調(diào)查處理的，應(yīng)依法進行調(diào)查處理。需要立案調(diào)查的，應(yīng)當嚴格按照行政處罰程序開展調(diào)查處理。對監(jiān)督檢查結(jié)果為責令整改的，應(yīng)依法責令企業(yè)整改。當場整改的，應(yīng)當對采取的整改措施以及整改情況在結(jié)果記錄表中進行記錄。限期整改的，應(yīng)當書面提出整改要求和時限；被檢查單位應(yīng)當按期整改，并書面報告整改情況，執(zhí)法人員應(yīng)當跟蹤整改情況并記錄整改結(jié)果。對被檢查單位提出立即整改或限期整改的，需提供整改相關(guān)記錄或證明材料，并按時上傳至綜合監(jiān)管系統(tǒng)。有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。對食品生產(chǎn)者應(yīng)當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動而未執(zhí)行的，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)進行嚴肅查處。
4.及時開展首次獲證企業(yè)檢查和評級。根據(jù)《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用分類管理辦法》要求，首次獲證食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證之日起3個月內(nèi)，開展一次監(jiān)督檢查；采用告知承諾方式首次獲得食品生產(chǎn)許可證的應(yīng)在獲得許可證之日起30個工作日內(nèi)，開展一次監(jiān)督檢查；首次獲證時間距當年12月31日不足3個月或30個工作日的，應(yīng)在當年12月31日前開展監(jiān)督檢查。根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果，按照《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用分類管理辦法》確定首次獲證食品生產(chǎn)企業(yè)首次食品安全信用風險等級。除對告知承諾事項的核查，對首次獲證食品生產(chǎn)企業(yè)獲證后監(jiān)督檢查，可以根據(jù)有關(guān)規(guī)定要求，納入涉企檢查月度計劃或?qū)嵤┯|發(fā)式現(xiàn)場行政檢查。
5.嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)和復(fù)產(chǎn)管理。根據(jù)《上海市食品安全條例》《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用分類管理辦法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)在許可證有效期內(nèi)連續(xù)停產(chǎn)一年以上擬恢復(fù)生產(chǎn)的，應(yīng)當在恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營之前，對其生產(chǎn)經(jīng)營條件進行核查，同時開展監(jiān)督檢查。符合恢復(fù)生產(chǎn)條件的，根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果，按照辦法確定食品安全信用風險等級。不符合生產(chǎn)經(jīng)營要求的，應(yīng)當責令采取整改措施；經(jīng)整改達到生產(chǎn)經(jīng)營要求的，方可恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營。
四、信息報送
每月22日前，執(zhí)法大隊將當月檢查情況匯總表報送至食品生產(chǎn)科公務(wù)郵箱。如遇特殊情況(如企業(yè)搬遷、停產(chǎn)、注銷等)導(dǎo)致原定計劃無法實施的，應(yīng)及時向食品生產(chǎn)科報備，并在移動監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)標注。計劃變動情況由食品生產(chǎn)科進行匯總。
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