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寧海屠宰場以高分通過GMP項(xiàng)目驗(yàn)收

2025-01-20 16:35:40 來源：寧?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：9316

　　1月13日，寧海屠宰場以高分通過省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的GMP項(xiàng)目專家組驗(yàn)收。省專家組成員對(duì)寧海屠宰場的軟硬件設(shè)施及管理體系給予了高度肯定。

　　寧海屠宰場由寧海國投集團(tuán)投資建設(shè)，并由下屬公司寧海縣食品公司參股的中鏈美天鮮(寧波)食品有限公司負(fù)責(zé)實(shí)際經(jīng)營。目前生豬日屠宰量400多頭，主要銷往本縣及臺(tái)州等地區(qū)。此前，寧海國投集團(tuán)投入600多萬元，對(duì)屠宰場軟硬件進(jìn)行全面升級(jí)。

　　GMP全稱為生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，是我國首部畜禽屠宰領(lǐng)域的質(zhì)量管理規(guī)范，強(qiáng)化從生豬進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過程質(zhì)量管理。GMP驗(yàn)收共160項(xiàng)，其中重點(diǎn)項(xiàng)目34項(xiàng)，一般項(xiàng)目126項(xiàng)，涉及廠房與設(shè)施設(shè)備、宰前管理、屠宰過程管理、檢驗(yàn)檢疫、追溯與召回、質(zhì)量監(jiān)督與記錄管理等。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，所有取得生豬定點(diǎn)屠宰證書的生豬屠宰廠(場)，均應(yīng)于2025年12月31日前達(dá)到GMP規(guī)范要求，逾期未達(dá)到的將依法予以處罰直至吊銷生豬定點(diǎn)屠宰證書。此次GMP項(xiàng)目驗(yàn)收通過，對(duì)保障我縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護(hù)生物安全具有重要意義。

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