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增量提質(zhì)，山東萊陽核桃產(chǎn)業(yè)全鏈?zhǔn)酵七M(jìn)

2024-12-06 10:43:12 來源：中國食品報閱讀量：10286

　　本報記者耿鵬舉通訊員孫小勇

　　核桃產(chǎn)業(yè)是目前林業(yè)領(lǐng)域最具特色和優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)之一，具有較高的經(jīng)濟價值和生態(tài)效益。近年來，山東省煙臺市萊陽市按照“黨建引領(lǐng)、整體規(guī)劃、點面結(jié)合、試點先行”的思路，大力發(fā)展以核桃種植為主的林下經(jīng)濟帶，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。截至目前，全市核桃栽植面積達(dá)5萬畝，發(fā)展形成核桃產(chǎn)業(yè)核心區(qū)和示范黨建長廊2個，年產(chǎn)核桃1500萬公斤以上，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1.7億元；培育萊陽市大夼鎮(zhèn)萬盛核桃專業(yè)合作社、萊陽市萬第鎮(zhèn)新鋒核桃種植專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)2家，初加工企業(yè)1家，帶動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　發(fā)揮優(yōu)勢，找準(zhǔn)定位，凝心聚力推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展 萊陽市聚焦重點產(chǎn)業(yè)全鏈條，立足資源現(xiàn)狀，制定萊陽市核桃產(chǎn)業(yè)鏈工作實施方案、萊陽市核桃示范園建設(shè)“五聯(lián)包抓”責(zé)任制實施方案，推行“鄉(xiāng)鎮(zhèn)主抓、部門包抓、專家指導(dǎo)、技術(shù)人員包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、公益崗包果園”五聯(lián)包抓管護責(zé)任制，全市核桃果園管理水平大幅提升；大力推廣“政府引導(dǎo)、村莊組織、合作社運作、農(nóng)戶參與”發(fā)展模式，積極引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)放資金補貼，組建技術(shù)管理服務(wù)管護隊14個，邀請相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜遗e辦核桃知識講座，組織農(nóng)戶參觀學(xué)習(xí)、選購良種，最大限度調(diào)動廣大農(nóng)戶參與核桃種植的積極性。同時，萊陽市大力推廣“核桃價格指數(shù)保險+信貸”融資模式，出臺系列金融支持政策，金融支持核桃全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營主體達(dá)5124戶，貸款余額6.69億元；成立核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，每年投入2000萬元，對核桃基地建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、倉儲物流、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行獎補，并給予保險補貼、貸款貼息等支持。

　　強化管護，龍頭帶動，行穩(wěn)致遠(yuǎn)“建強補延”產(chǎn)業(yè)鏈條 在種養(yǎng)管護方面，萊陽市創(chuàng)新構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系發(fā)展新路徑，以各鎮(zhèn)街合作社為載體開展聯(lián)戶經(jīng)營，探索開展“農(nóng)業(yè)核桃大托管”服務(wù)。托管期間由合作社組織開展集中種植、整形修剪、中耕除草、病蟲害防治、科學(xué)施肥、初步加工及對外銷售全流程服務(wù)，畝均產(chǎn)量由180斤提高至220斤，部分地區(qū)達(dá)到260斤。在內(nèi)育扶持方面，該市加大本土深加工企業(yè)扶持力度，推動龍大食品建設(shè)核桃初加工基地，改造升級現(xiàn)有深加工項目，創(chuàng)新研發(fā)特色產(chǎn)品，配合預(yù)制菜同步推動發(fā)展核桃等干果產(chǎn)品。與萊陽市大夼鎮(zhèn)萬盛核桃專業(yè)合作社、萬第鎮(zhèn)新鋒核桃種植專業(yè)合作社建立供銷合作關(guān)系，建設(shè)核桃篩選、剝殼、碎殼等多條生產(chǎn)線。龍大食品現(xiàn)可消化核桃原品800萬公斤，產(chǎn)值達(dá)0.96億元，輻射帶動周邊20余個村、2200多種植戶。在合作外引方面，與山東金典堅果食品有限公司合作，建設(shè)集核桃仁精加工、標(biāo)準(zhǔn)化倉庫、冷庫等功能區(qū)和配套設(shè)施，項目投產(chǎn)后可實現(xiàn)年加工核桃500萬公斤，實現(xiàn)本地核桃基本消化。積極參加“2024煙臺預(yù)制菜出海·食品加工”、汽車配件國際精準(zhǔn)采購活動，活動現(xiàn)場邀請孟加拉國、印度2家采購商到大夼鎮(zhèn)萬盛核桃專業(yè)合作社參觀指導(dǎo)，簽訂意向訂單2筆，采購金額2.7萬美元。

　　創(chuàng)新技術(shù)，營銷賦能，善作善成打造做強產(chǎn)業(yè)品牌 在科技支撐上，萊陽市利用高等院校學(xué)術(shù)、科研力量優(yōu)勢，對核桃品種改良選育、種植環(huán)境選定、凍干食品研發(fā)、枝皮及青皮廢棄物回收等進(jìn)行全方位技術(shù)支持。在基礎(chǔ)提升上，該市建立核桃優(yōu)選培育試驗田80畝，對擬選幾種核桃良種進(jìn)行區(qū)域嫁接試驗。同時，全面推廣核桃有機生產(chǎn)，堅持林農(nóng)融合、以園養(yǎng)園，鼓勵經(jīng)營主體利用核桃林下空地套種中藥材、養(yǎng)殖土雞、發(fā)展林下經(jīng)濟等，目前全市核桃林下套種2.3萬畝，林下養(yǎng)殖0.13萬畝，力爭在“十五五”末，完成全市核桃樹整體性品種改良。在產(chǎn)品銷售上，該市引入現(xiàn)代營銷理念，對核桃及核桃產(chǎn)品進(jìn)行全方位包裝宣傳，叫響“萊陽核桃”品牌。瞄準(zhǔn)消費市場，深度挖掘“大夼萬盛核桃”潛力，支持同青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、魯東大學(xué)合作，大力研發(fā)銷售深加工產(chǎn)品，提升經(jīng)濟效益。利用商場促銷活動，電商、直播帶貨等多種形式對核桃產(chǎn)品進(jìn)行線上+線下同步推廣，年銷量實現(xiàn)4000萬元以上。通過全產(chǎn)業(yè)鏈打造，為叫響核桃品牌、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展探索出一條現(xiàn)實路徑。

　　《中國食品報》(2024年12月06日03版)

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