當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動(dòng)態(tài)

理縣規(guī)范生豬屠宰管理切實(shí)保障群眾舌尖上的安全

2024-04-17 17:21:17 來源：阿壩州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：10940

　　為加大行業(yè)管理力度，做到全程監(jiān)管，保證出場生豬產(chǎn)品安全，讓群眾吃上放心肉，近日，理縣科農(nóng)畜水局動(dòng)物檢疫服務(wù)中心多措并舉加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場的管理。

　　一是強(qiáng)化源頭監(jiān)管，養(yǎng)“健康豬”。以提質(zhì)量、保安全為目標(biāo)要求，壓實(shí)養(yǎng)殖場(戶)動(dòng)物防疫和質(zhì)量安全主體責(zé)任，指導(dǎo)督促其做好飼養(yǎng)、疾病控制、環(huán)境衛(wèi)生等方面管理。今年以來累計(jì)屠宰生豬1206頭，檢疫出場生豬產(chǎn)品84420公斤，無害化處理生豬產(chǎn)品107公斤，出動(dòng)工作人員21人次對(duì)養(yǎng)殖場(戶)進(jìn)行定期檢查，規(guī)范飼料、獸藥、疫苗等養(yǎng)殖投入品的使用，嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物疫病防控措施。

　　二是嚴(yán)把生豬屠宰檢疫關(guān)，出“合格肉”。督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)其作為豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的主體責(zé)任，加大對(duì)屠宰企業(yè)日常監(jiān)管力度，確保屠宰場的衛(wèi)生安全和工藝規(guī)范。駐場官方獸醫(yī)嚴(yán)格按照生豬屠宰要求，在生豬的宰殺前，做好‘瘦肉精’及非洲豬瘟抽檢及督促企業(yè)自檢工作。在屠宰過程中對(duì)豬的頭蹄、胴體、內(nèi)臟等進(jìn)行檢疫，去除三腺，檢查是否有寄生蟲、病變等情況，檢疫合格后的胴體加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，并出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，檢疫不合格的將按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。檢疫結(jié)束后，根據(jù)檢疫情況完善檢疫記錄，并督促屠宰場做好肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、車間消毒、產(chǎn)品流向記錄等工作。確保檢疫合格率達(dá)到100%。

　　三是加強(qiáng)日常督查宣傳，銷“放心肉”。加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，嚴(yán)防注水肉、病害及病死豬肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的不合格肉品流入市場，對(duì)于不具備“兩證兩章”的生豬產(chǎn)品一律不得進(jìn)入市場銷售，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)懲一起。廣泛開展日常科普宣傳工作，今年共計(jì)發(fā)放《生豬鮮肉店相關(guān)普法告知書》等宣傳材料40余份，營造了食品安全工作社會(huì)共治的良好氛圍。下一步，理縣科農(nóng)畜水局將進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理，嚴(yán)格規(guī)范實(shí)施生豬屠宰檢疫，以不發(fā)生豬肉食品安全事故為抓手，以推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)決防止未經(jīng)檢疫合格豬肉流向市場，切實(shí)維護(hù)公共衛(wèi)生安全，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。(理縣科農(nóng)局)

上一篇：隆昌市大力發(fā)展稻田蝦產(chǎn)業(yè)

下一篇：包頭市：全面推廣預(yù)制菜使用信息公示倡議書

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

理縣規(guī)范生豬屠宰管理切實(shí)保障群眾舌尖上的安全

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

理縣規(guī)范生豬屠宰管理 切實(shí)保障群眾舌尖上的安全

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

理縣規(guī)范生豬屠宰管理切實(shí)保障群眾舌尖上的安全

產(chǎn)品推薦更多+