2024年農機猜想之六：果蔬生產加工機械化快速發(fā)展？

2024-01-16 15:36:18 來源：總站信息處閱讀量：10762

　　2024年的中央一號文件雖尚未發(fā)布，但其內容與千萬工程有關已經確定。為了落實千萬工程中的千村示范項目，農業(yè)農村部農機化總站征集2023年果蔬初加工機械化典型案例，并于年底擇優(yōu)遴選了2大類18個果蔬初加工機械化典型案例進行網上公示。個人猜想，2024年果蔬生產加工機械化將迎來快速發(fā)展。

　　1、農業(yè)全程和全面機械化的一部分

　　我們常講農業(yè)全程機械化和農業(yè)全面機械化，其中農業(yè)全程機械化是指從產前的種子加工和土壤處理，產中的耕耙播管收，到產后的農產品貯運和加工的全過程機械化，也可以稱為從田間到餐桌的全程機械化；農業(yè)全面機械化是指大農業(yè)概念下的農林牧漁加等大食物和大農機概念，各種農產品生產加工全面實現(xiàn)機械化。

　　果蔬生產加工機械化只是農業(yè)全程和全面機械化中，一個小小的組成部分，但卻是關系到農民增收致富的重要環(huán)節(jié)，也是為建設和將來維護美好鄉(xiāng)村提供資金的重要來源。

　　2、果蔬生產加工機械化的重要性

　　長期以來，農民增收致富是個大難題，其中農產品價格低是主要原因。要想提高農產品價格，就要首先提升農產品的價值，農產品生產加工機械化是提升農產品價值的重要途徑和手段。

　　糧食提價不但受國內產量和消費水平的制約，而且受國際糧價的限制，因此糧食價格受到剛性限制。而果蔬由于有保鮮要求，以及與時令有關系，相對來說通過機械化生產和加工，提升了果蔬的品質，價格提升空間比較大。

　　另外，一般果蔬生產區(qū)域處于丘陵山區(qū)的比較多，而丘陵山區(qū)普遍比較貧困，鄉(xiāng)村建設和實現(xiàn)農業(yè)機械化的資金缺乏。推進丘陵山區(qū)果蔬生產加工機械化，提升當?shù)毓弋a品價值，可以為當?shù)剜l(xiāng)村建設和實現(xiàn)農業(yè)機械化提供資金來源。

　　3、果蔬生產加工機械化主要機械及補貼數(shù)量

　　果蔬生產加工機械化主要機械裝備包括的品種很多，但從目前購置補貼品種和數(shù)量看，種植方面?zhèn)€別省區(qū)有蔬菜播種機和移栽機補貼，但數(shù)量有限，尚未發(fā)現(xiàn)嫁接機器人等復雜農機裝備的補貼。

　　蔬菜和水果收獲機械由于品種和機構比較多，因此種類也很多，但目前補貼的除茶葉收獲機械比較多以外，蔬菜收獲機有大蒜、瓜籽、辣椒和葉菜類收獲機，水果收獲機有干堅果和大棗收獲機都是個別省區(qū)有補貼。從數(shù)量看，這兩年除山東省有一年補貼大蒜收獲機2000多臺外，其他品種全國合計最多的也不足1000臺，少的甚至只有10多臺。

　　我國目前補貼的水果蔬菜初加工機械，主要以果蔬干燥機居多，全年補貼數(shù)量在4萬臺以上，其次為冷藏保鮮庫全年在2000多臺。

　　其他雖然有的數(shù)量比較多，但均為個別省區(qū)補貼品種。例如，安徽2023年補貼山核桃脫脯機8000多臺，浙江補貼山核桃香榧脫脯機3800臺，江西補貼蓮子剝殼機2200多臺，安徽補貼竹筍剝皮機1300多臺。雖然這些省區(qū)補貼數(shù)量較大，但其他省區(qū)有補貼的很少。

　　另外，像果蔬分級機、果蔬清洗機和水果打蠟機，雖然補貼的省區(qū)比較多，但數(shù)量都不大。

　　4、果蔬生產加工機械化將獲得快速發(fā)展

　　由于果蔬生產加工機械化所需機械裝備品種繁多，結構差異很大，各省區(qū)差別也很大，不可能制訂全國性的補貼標準，各省區(qū)應根據本地實際情況，積極推進適合自身發(fā)展的果蔬機械化品種，為農民增收致富做貢獻。

　　結論：2024年，利益于鄉(xiāng)村建設提速，特別是千萬工程示范項目將會比較多，這些項目中，果蔬生產加工機械化所占比例會比較大，因此將會得到快速發(fā)展。

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