山東省食用菌產業(yè)基本情況

2024-01-12 09:20:10 來源：中國食用菌協(xié)會微信號閱讀量：9949

　　隨著現(xiàn)代農業(yè)和鄉(xiāng)村振興工作持續(xù)深化，山東省食用菌產業(yè)得到持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)業(yè)務部門調查，2022年全省食用菌產量301.31萬噸，產值190.85億元，較2021年，產量下降0.77%，產值提高1.14%。全省食用菌產量超萬噸的縣(市、區(qū))有29個，產值超億元的縣(市、區(qū))有23個，鄒城、魚臺、惠民、冠縣等一批主產縣、市(區(qū))聞名全國。同時，突出表現(xiàn)在：

　　一是品種結構進一步優(yōu)化。平菇、金針菇、毛木耳等優(yōu)勢主栽品種繼續(xù)保持了平穩(wěn)發(fā)展，大球蓋菇、長根菇、羊肚菌、金耳、鹿茸菇、桑黃等珍稀菇類規(guī)模不斷發(fā)展壯大，規(guī)模化栽培品種達30余個，“鄒城蘑菇”“冠縣靈芝”等區(qū)域公用品牌享譽省內外。

　　二是栽培模式更加創(chuàng)新高效。多功能恒溫生產菇房、高標準周年生產大棚、新型遮陰棚、集裝箱式周年生產菇房等新型栽培設施及立體化、周年化、菌菜輪作等生產模式逐步得到推廣與應用，設施生產效益水平進一步提升。

　　三是菌包專業(yè)化生產和出口創(chuàng)匯能力領跑全國。香菇、平菇、黑木耳、長根菇等品種菌包(棒)專業(yè)化生產規(guī)?？焖僭黾?，且生產機械化、智能化水平不斷提升、外銷和出口創(chuàng)匯能力不斷增強，成為山東省食用菌產業(yè)的亮點和優(yōu)勢。全省食用菌菌種(菌包)企業(yè)133家，出口日本、韓國、美國、德國、澳大利亞等近20個國家，受疫情影響，菌包出口量較2021年有所降低，菌包出口量達3849.7萬包，創(chuàng)匯4208.7萬美元，其中香菇菌棒出口量仍占全國出口總量的50%以上。

　　四是標準化、集約化水平進一步提升。在高效特色產業(yè)發(fā)展平臺、省級農業(yè)產業(yè)園等項目帶動下，建立了冠縣、魚臺、定陶、莒縣等一批食用菌標準化生產園區(qū)，新型出菇設施和周年高效生產模式等逐步推廣應用，全省標準化園區(qū)近170個，標準化、周年化生產水平不斷提高。

　　五是一二三產實現(xiàn)融合發(fā)展。食用菌產業(yè)逐步拓展休閑觀光、科普教育等新功能，發(fā)展電商銷售等新業(yè)態(tài)、著力延長食用菌產業(yè)鏈、拉伸價值鏈，推動一二三產融合發(fā)展。

　　以山東友和生物科技股份有限公司等食用菌企業(yè)為龍頭，集中打造的鄒城市大束片區(qū)成功入選山東省首批鄉(xiāng)村振興齊魯樣板省級示范區(qū)，山東省食用菌產業(yè)高質量發(fā)展邁出新步伐。

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