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《嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)

2023-06-19 11:32:13 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：13988

　　 近日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織起草的《嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋時(shí)間截止2023年7月16日，請(qǐng)?jiān)诖酥皩⑾嚓P(guān)意見(jiàn)以郵件(zhanxiaoqingok@163.com)形式反饋至學(xué)會(huì)秘書(shū)處。
 
　　據(jù)悉，《嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(意見(jiàn)稿)是在符合《GB 22570 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》的要求的基礎(chǔ)上，為有序指導(dǎo)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品配方，在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理等方面大膽創(chuàng)新，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)者的信譽(yù)度而起草制訂。
 
　　《嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(意見(jiàn)稿)規(guī)定了嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包的技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求，檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，判定規(guī)則，標(biāo)簽、標(biāo)志，包裝，運(yùn)輸與貯存。
 
　　根據(jù)文件，嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包指的是，以大豆、大豆蛋白制品、乳類(lèi)、乳蛋白制品中的一種或一種以上為食物基質(zhì)，添加多種微量營(yíng)養(yǎng)素和(或)其他食品原料制成的粉狀或微顆粒狀，食物形態(tài)可以是粉狀或顆粒狀或半固態(tài)等，且食物基質(zhì)可提供部分優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適用于6月齡～36月齡嬰幼兒和/或?qū)W齡前兒童的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
 
　　在“技術(shù)要求”方面，該文件規(guī)定了嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包的基本要求、原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、必需成分與可選擇成分、污染量限量和真菌毒素限量、微生物限量、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、脲酶活性以及凈含量等要求。其中，原料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和(或)有關(guān)規(guī)定；大豆類(lèi)及其加工制品應(yīng)經(jīng)過(guò)高溫等工藝處理以消除抗?fàn)I養(yǎng)因子；不應(yīng)使用氫化油脂；大豆、大豆蛋白制品等原料應(yīng)為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。此外，嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包的水分應(yīng)小于等于5%；殘氧量應(yīng)小于等于2%；過(guò)氧化值應(yīng)小于等于0.25g/100 g。
 
　　另外，在標(biāo)簽、標(biāo)志上，該文件規(guī)定，產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)示為“嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包(輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品)”；標(biāo)簽上應(yīng)按月齡標(biāo)明適宜人群，并標(biāo)注“本品添加多種微量營(yíng)養(yǎng)素，與其他同類(lèi)的產(chǎn)品同時(shí)食用時(shí)應(yīng)注意用量”。供 6 月～36 月齡嬰幼兒食用的產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。
 
　　值得一提的是，該文件還規(guī)定了嬰幼兒及兒童營(yíng)養(yǎng)包的質(zhì)量追溯要求，明確最小銷(xiāo)售單元應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量追溯二維碼，并且一物一碼；二維碼查詢(xún)信息至少應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品類(lèi)別、生產(chǎn)批號(hào)、生 產(chǎn)日期、產(chǎn)品唯一追溯碼、生產(chǎn)數(shù)量、出廠(chǎng)日期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)地址等信息。
 
　　其他詳細(xì)內(nèi)容可下載下文附件查看。
 

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