當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動(dòng)態(tài)

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院裝備所保鮮團(tuán)隊(duì)在上海青采后衰老調(diào)控方面取得重要進(jìn)展

2023-05-04 09:05:50 來源：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)設(shè)施與裝備研究所閱讀量：6247

　　白菜‘上海青’(Brassica rapa subsp. chinensis)在中國南方廣泛種植。其含有豐富碳水化合物、維生素和無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，具有葉表面積大、含水量高、組織脆嫩、呼吸作用旺盛等特點(diǎn)，采后極易發(fā)生萎蔫、黃化、腐爛和營養(yǎng)損耗，產(chǎn)后損失高達(dá)20%～30%。黃化衰老是上海青生長發(fā)育的最后階段，直接影響到上海青品質(zhì)的形成和采后保鮮。裝備所保鮮技術(shù)與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)針對這一產(chǎn)業(yè)問題，開展上海青采后色澤調(diào)控技術(shù)及機(jī)理研究，旨在研發(fā)一種簡便、安全的葉菜色澤調(diào)控技術(shù)。

　　基于此，團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)外源褪黑素(MT)噴施可有效延緩上海青采后品質(zhì)劣變速度，延長上海青保鮮期。并發(fā)現(xiàn)MT的保鮮功能可被cGMP抑制劑(LY83583)破壞。明確了褪黑素通過調(diào)節(jié)第二信使cGMP的生物合成延緩上海青葉片衰老。這些發(fā)現(xiàn)表明MT和cGMP在離體上海青葉片衰老過程中具有聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，不僅為MT延緩蔬菜葉片衰老信號通路的分子機(jī)理提供了重要的見解，同時(shí)為生產(chǎn)實(shí)踐提供了一種品質(zhì)保持和色澤提升的技術(shù)。

　　近日，Horticultural Plant Journal雜志(一區(qū)Top期刊)在線發(fā)表了團(tuán)隊(duì)在上海青采后色澤調(diào)控領(lǐng)域相關(guān)的研究論文，題目為“Melatonin delays leaf senescence in pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) by regulating biosynthesis of the second messenger cGMP”。該論文第一署名單位為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)設(shè)施與裝備研究所，劉雪松博士為論文共同第一作者，李鵬霞研究員與胡花麗副研究員為論文的共同通訊作者。本研究得到了國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目資助。【全文】

上一篇：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)熱處理對生乳揮發(fā)性有機(jī)化合物的影響

下一篇：加工所在功能性生物可降解保鮮膜制備及其對細(xì)菌影響方面取得新進(jìn)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院裝備所保鮮團(tuán)隊(duì)在上海青采后衰老調(diào)控方面取得重要進(jìn)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院裝備所保鮮團(tuán)隊(duì)在上海青采后衰老調(diào)控方面取得重要進(jìn)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+