政策和市場需求雙重利好我國冷鏈裝備發(fā)展

2023-04-23 15:35:48 來源：食品機械設備網整理編輯：Yolanda 閱讀量：7937

　　天氣漸漸轉熱，各類水果陸續(xù)上市，榴蓮、山竹等熱帶水果正豐富著老百姓的果籃子。水果跨區(qū)域銷售日益普遍，離不開不斷完善的冷鏈物流。近年來，冷鏈物流行業(yè)備受關注，食品冷凍設備、儲藏冷庫、冷藏保鮮設備等冷鏈裝備在政策和市場的雙重引導下健康發(fā)展。

　　據不完全統(tǒng)計，2022年國家層面出臺的冷鏈相關政策、規(guī)劃超過52項，包括冷鏈智能裝備研發(fā)和農產品冷鏈物流設施建設，其中由國務院出臺超11項，多部門多維度共同指導部署推動冷鏈物流行業(yè)高質量發(fā)展?！秶鴦赵宏P于印發(fā)“十四五”節(jié)能減排綜合工作方案通知》提出實施綠色高效制冷行動，以冷鏈物流等為重點，更新升級制冷技術、設備，優(yōu)化負荷供需匹配，大幅提升制冷系統(tǒng)能效水平?！秶鴦赵恨k公廳關于印發(fā)“十四五”現代物流發(fā)展規(guī)劃的通知》，完善冷鏈物流設施網絡，發(fā)揮國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地的資源集聚優(yōu)勢，引導商貿流通、農產品加工等企業(yè)向樞紐、基地集聚或強化協(xié)同銜接。提高冷鏈物流質量效率，大力發(fā)展鐵路冷鏈運輸和集裝箱公鐵水聯運，對接主要農產品產區(qū)和集散地，創(chuàng)新冷鏈物流干支銜接模式。浙江省政府印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興支持政策二十條》提出，實施糧食生產功能區(qū)、現代農業(yè)園區(qū)、現代化農事服務中心、智慧農業(yè)、農產品冷鏈物流、農產品加工等六個百千工程，加快農業(yè)基礎設施補短提能。江西印發(fā)的《關于全力做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的實施意見》提出，加快城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網和“互聯網+第四方物流”供銷集配體系建設等。

　　經濟快速發(fā)展給社會形態(tài)帶來了諸多影響，也深刻影響了人們生活方式。直接的變化是，居民消費水平提高，跨區(qū)域、反季節(jié)果蔬變得尋常。工作生活節(jié)奏加快，預制處理的生鮮、速凍食材市場爆發(fā)。這些消費需求的變化，都助推著冷鏈物流行業(yè)發(fā)展。生鮮果蔬從原產地采摘后，通常需要冷庫預冷、倉儲，一些保質期短但要長途運輸的果蔬還會采取冷鏈物流送達。近年來火熱的預制菜市場也為冷鏈裝備帶來利好。今年預制菜首次被寫入中央一號文件，文件第十九條“培育鄉(xiāng)村新產業(yè)新業(yè)態(tài)”中提到：“提升凈菜、中央廚房等產業(yè)標準化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預制菜產業(yè)。”艾媒咨詢數據顯示，2021年中國預制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，預計2026年將達10720億元。隨著我國預制菜行業(yè)高速發(fā)展，帶動速凍設備市場的需求持續(xù)增長。與此同時，預制菜運輸、銷售通常需要冷鏈來保障口感和食品安全。

　　在政策和需求的雙重利好下，我國冷鏈裝備獲得持續(xù)、健康發(fā)展。冷庫作為整個冷鏈的關鍵節(jié)點，起到儲藏、凍結、轉運的功能，它是冷鏈行業(yè)發(fā)展的基礎設施。根據中冷聯盟數據統(tǒng)計，2017-2022年，我國冷庫容量呈現逐年增長的態(tài)勢，其從2017年的3609萬噸增長至2022年的5686萬噸，保持了相對穩(wěn)定的增長速度。冷庫配套所需的制冷壓縮冷凝機組、PIR節(jié)能保溫庫板、冷風機、蒸發(fā)式冷凝器的需求也相應增長。食品冷凍設備是冷鏈裝備的重要組成部分，是指制造低溫環(huán)境的各類速凍、速冷設備，主要用于各類農副產品以及各類食品等產品的冷卻、冷凍和冷藏倉儲，其主要產品包括速凍設備、冷卻設備、制冰設備和冷藏保鮮等其它冷凍冷藏設備，包含部分配套的食品加工設備。伴隨著預制菜的快速發(fā)展，食品速凍設備需求也在持續(xù)增長。

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