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“臨潼鮮牛乳”登錄全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，臨潼推動奶業(yè)健康發(fā)展

2022-12-14 17:16:00 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8043

　　近日，“臨潼鮮牛乳”成功登錄第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。據(jù)了解，“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”是經(jīng)縣級名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)主管部門申請，地市級、省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與優(yōu)質(zhì)化業(yè)務(wù)技術(shù)工作機(jī)構(gòu)審核，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家技術(shù)評審確認(rèn)的農(nóng)產(chǎn)品。這意味著“臨潼鮮牛乳”取得了“國”字號的“質(zhì)量認(rèn)證”。

　　臨潼區(qū)隸屬于陜西省西安市。陜西橫跨三個氣候帶,干熱的氣候非常適合奶牛的生長，而陜西作為農(nóng)業(yè)大省，豐富的小麥和玉米也奶牛的飼養(yǎng)提供了飼料資源。西安是全國少有的擁有“雙奶源”的城市，在全身乃至全國乳制品行業(yè)中都占有重要地位。近年來，臨潼區(qū)加快打造“奶畜+乳品”全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化水平。

　　數(shù)據(jù)顯示，截止2021年，臨潼區(qū)奶牛存欄量1.3萬頭，牛乳產(chǎn)量約為5.4萬噸，區(qū)內(nèi)擁有銀橋、伊利、宏興等乳品加工龍頭企業(yè)，年鮮奶加工45萬噸，產(chǎn)值達(dá)120億元。該區(qū)以乳品加工帶動奶畜養(yǎng)殖，以奶畜養(yǎng)殖壯大乳制品加工企業(yè)，不斷推動奶業(yè)健康發(fā)展。

　　臨潼區(qū)奶業(yè)的蓬勃發(fā)展自然離不開政策的支持。其中，西安市印發(fā)的《西安市臨潼區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與布局規(guī)劃(2021—2035)》(以下簡稱《規(guī)劃》)明確要求推進(jìn)奶畜業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！兑?guī)劃》要求在已經(jīng)形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的奶牛養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上，依托西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)、伊利泰普克公司，積極發(fā)展乳制品加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向著品牌化、龍頭化、企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化前進(jìn)；建立適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求的畜牧科技服務(wù)體系。同時(shí)，要求推廣應(yīng)用奶牛場物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和智能化技術(shù)設(shè)施設(shè)備。

　　除此之外，臨潼區(qū)還積極開展乳制品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新活動。今年5月25日，臨潼區(qū)舉辦了“秦創(chuàng)原”乳制品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新暨2022年科技活動周特派員專場活動?；顒蝇F(xiàn)場，銀橋乳業(yè)與陜西師范大學(xué)食品學(xué)院簽訂了《西北奶牛繁育技術(shù)和功能乳制品生產(chǎn)技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范》項(xiàng)目。據(jù)悉，雙方將共同推動人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈深度融合，加快科技成果轉(zhuǎn)化。

　　隨著生活水平的提高以及人們飲食結(jié)構(gòu)的改善，人們對牛奶的需求量呈現(xiàn)上升趨勢。以臨潼為代表的地區(qū)立足奶源優(yōu)勢，大力發(fā)展乳業(yè)，不僅有利于將地方地資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，還有利于推動鄉(xiāng)村振興。在此背景下，提高企業(yè)的乳制品加工能力，就顯得至關(guān)重要，這將增加產(chǎn)品附加值和延長產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵。

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