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利樂昆山獲行業(yè)首個“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號

2022-12-14 10:24:30 來源：中國食品報編輯：蔣梅閱讀量：7654

　　日前，利樂昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地獲得中國乳制品工業(yè)協(xié)會授予的“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號，成為國內(nèi)乳業(yè)首家獲此稱號的科技創(chuàng)新機構(gòu)。

　　“創(chuàng)新是推動行業(yè)發(fā)展的第一動力”，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊在授牌儀式現(xiàn)場介紹了設(shè)立“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”的背景。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展與人民生活水平的提高，消費者對液態(tài)乳制品的需求不斷升級。今年6月，工業(yè)和信息化部等五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推動輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，對乳制品科技創(chuàng)新提出了更高要求。在這樣的背景下，中國乳制品工業(yè)協(xié)會制定并發(fā)布《乳制品科技創(chuàng)新基地評價要求》團體標(biāo)準(zhǔn)。 “《乳制品科技創(chuàng)新基地評價要求》是中乳協(xié)第一次針對科技創(chuàng)新機構(gòu)制定的團體標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)得到企業(yè)的迅速響應(yīng)。相信在優(yōu)秀企業(yè)帶頭示范下，能匯集更多創(chuàng)新力量，合力推動行業(yè)發(fā)展。”劉美菊表示。

　　此次的專家評審會由國際乳聯(lián)中國委員會名譽主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡擔(dān)任組長，集合了包括中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政在內(nèi)的專家，對利樂昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地進行認(rèn)真評價。

　　利樂公司表示，將以“乳業(yè)科技創(chuàng)新(昆山)基地”為平臺，通過提供技術(shù)與資源支持，助力中國乳業(yè)加速創(chuàng)新。利樂公司大中華區(qū)總裁朱屹東說，創(chuàng)新是利樂的基因，也是利樂在中國開展業(yè)務(wù)的重要立足點。自20世紀(jì)90年代綠葉培訓(xùn)班開始，利樂和中國乳協(xié)在行業(yè)人才培養(yǎng)等方面開展了多樣化的合作。此次獲授首個“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號是利樂服務(wù)中國乳業(yè)的又一個起點。

　　儀式現(xiàn)場，中國乳制品工業(yè)協(xié)會與利樂公司簽訂了合作備忘錄。利樂公司將依托基地，支持中乳協(xié)組織開展乳業(yè)科技創(chuàng)新工作。同時，利樂公司將積極參與中國乳制品工業(yè)協(xié)會組織的行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新交流和培訓(xùn)活動。

　　任發(fā)政現(xiàn)場通過視頻傳遞對乳業(yè)科技創(chuàng)新基地的厚望：“科技創(chuàng)新推動著乳制品行業(yè)的發(fā)展，需要政府、行業(yè)協(xié)會、科研院校和企業(yè)積極的攜手合作，共同努力。期望未來利樂公司能為行業(yè)創(chuàng)新帶來更多貢獻(xiàn)。”

　　利樂昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地是利樂區(qū)域性技術(shù)創(chuàng)新中心。其不僅整合了利樂的全球資源，還積累了大量的本土實踐經(jīng)驗。目前，核心研發(fā)力量主要集中于產(chǎn)品研發(fā)中心和技術(shù)創(chuàng)新中心。設(shè)有全過程研發(fā)、生產(chǎn)和檢測裝備，可開展新產(chǎn)品原型研發(fā)、產(chǎn)品配方驗證、工藝測試，以及產(chǎn)品中試生產(chǎn)等本土化的定制服務(wù)。測試內(nèi)容包括滅菌乳、調(diào)制乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、稀奶油、干酪、再制干酪、濃縮乳以及含乳食品等乳制品品類。2021年，利樂產(chǎn)品研發(fā)中心承接了數(shù)十項測試任務(wù)，測試品類包括乳制品、酸奶、植物蛋白、飲料、膳食營養(yǎng)及補充劑等多種品類。

　　談及食品包裝創(chuàng)新未來發(fā)展趨勢，利樂公司大中華區(qū)企業(yè)傳播副總裁牟曉燕表示，中國是利樂全球最大的單體市場，消費群體龐大、消費結(jié)構(gòu)細(xì)分，更加需要本土的創(chuàng)新。食品包裝需要根據(jù)飲料、牛奶等食品的消費場景的不斷演進變化而持續(xù)創(chuàng)新，例如適應(yīng)年輕人早餐的在途消費、居家零食消費小包裝、咖啡店等餐飲渠道大包裝等。同時，消費者和食品行業(yè)越來越注重可持續(xù)綠色包裝，如伊利、蒙牛等企業(yè)采用甘蔗提取物制造的植物基蓋子，而不是用石油基塑料制成的蓋子；越來越多的食品包裝采用去掉漂白工藝、更環(huán)保的原色包材。牟曉燕表示，近幾年及未來5—10年，利樂每年投資1億歐元，以進一步提高利樂包裝產(chǎn)品組合的環(huán)?？冃В⑴c價值鏈合作伙伴共同進行紙張功能性創(chuàng)新。

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