當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

肉類消費(fèi)進(jìn)入旺季如何保障消費(fèi)者吃上“放心肉”

2022-11-17 10:53:32 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Yolanda 閱讀量：8393

　　2022年接近年底，隨著氣溫下降，老百姓腌制臘肉、制作香腸、冬日進(jìn)補(bǔ)等習(xí)慣讓肉類消費(fèi)進(jìn)入旺季。怎樣保障消費(fèi)者買到放心肉用來加工呢，要從源頭抓起，按當(dāng)?shù)卣?guī)定，集中屠宰，規(guī)范企業(yè)機(jī)械化屠宰。

　　《中華人民共和國畜牧法》已由中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十七次會(huì)議于2022年10月30日修訂通過，自2023年3月1日起施行?！吨腥A人民共和國畜牧法》第七章——畜禽屠宰，規(guī)定國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰制度。對生豬以外的其他畜禽可以實(shí)行定點(diǎn)屠宰，具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。國家鼓勵(lì)畜禽就地屠宰，引導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)向養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，支持畜禽產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸冷鏈體系建設(shè)。畜禽屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的用水供應(yīng)條件；有符合國家規(guī)定的設(shè)施設(shè)備和運(yùn)載工具；有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員；依法取得動(dòng)物防疫條件合格證和其他法律法規(guī)規(guī)定的證明文件。

　　2022年10月21日，中國肉類協(xié)會(huì)在線上召開“2022年三季度畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展形勢會(huì)商會(huì)”，會(huì)上提到我國豬牛羊禽屠宰企業(yè)存在數(shù)量多，且均屠宰量低；小企業(yè)數(shù)量多、占比高，屠宰量低兩大共性問題。屠宰行業(yè)一頭連著禽畜養(yǎng)殖，一頭連著肉品消費(fèi)，是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，隨著政策規(guī)范、市場發(fā)展，屠宰行業(yè)淘汰中小企業(yè)進(jìn)入整合期。2021年，山東出臺(tái)“十條”硬措施，計(jì)劃用2年左右時(shí)間實(shí)現(xiàn)屠宰規(guī)模顯著提高、屠宰行為基本規(guī)范、監(jiān)管能力有效提升的目標(biāo)，基本解決牛羊禽屠宰“小散亂差”問題。2022年11月7日，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《云南省牛羊集中屠宰管理辦法(試行)》，鼓勵(lì)和扶持牛羊集中屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營，向機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和信息化方向發(fā)展。

　　我國是生豬生產(chǎn)大國，也是生豬產(chǎn)品消費(fèi)大國。如果屠宰規(guī)定不嚴(yán)格，私屠濫宰，容易導(dǎo)致個(gè)別人或企業(yè)為謀私利，出現(xiàn)一些豬肉注水、屠宰病害豬等不法行為，最終危及消費(fèi)者食品安全。因此，在全國范圍內(nèi)全面推行定點(diǎn)屠宰、鼓勵(lì)集中屠宰、機(jī)械化屠宰、屠宰后檢疫十分必要，有利于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，保障老百姓吃上“放心肉”。

上一篇：力爭2024年預(yù)制菜規(guī)模破千億，青島有哪些發(fā)展優(yōu)勢？

下一篇：幸福西餅攜自烤面包系列進(jìn)軍冷凍烘焙賽道

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

肉類消費(fèi)進(jìn)入旺季如何保障消費(fèi)者吃上“放心肉”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

肉類消費(fèi)進(jìn)入旺季 如何保障消費(fèi)者吃上“放心肉”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

肉類消費(fèi)進(jìn)入旺季如何保障消費(fèi)者吃上“放心肉”

產(chǎn)品推薦更多+