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中國(guó)高端休閑食品研發(fā)中心在武漢成立

2022-09-13 16:14:34 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 編輯：柳潔吳凌閱讀量：7921

　　近日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與良品鋪?zhàn)勇?lián)合共建的“中國(guó)高端休閑食品研發(fā)中心”在湖北武漢正式成立。據(jù)了解，這是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)首次與企業(yè)合作共建研發(fā)中心，雙方將在技術(shù)攻關(guān)、行業(yè)發(fā)展突破等方面展開(kāi)深度合作。

　　今年3月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與良品鋪?zhàn)舆_(dá)成合作共識(shí)，希望集合雙方的優(yōu)勢(shì)推動(dòng)中國(guó)高端休閑食品高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)徐堅(jiān)表示，隨著人們生活水平的提高，我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)品品質(zhì)提升的需求也隨之產(chǎn)生，成立研發(fā)中心旨在滿足這一需求，助力中國(guó)食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。良品鋪?zhàn)邮菢I(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，一直堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，具備完善的線上線下渠道，能為研發(fā)中心提供有力支撐。

　　良品鋪?zhàn)涌偛脳钽y芬介紹，發(fā)揮頭部品牌的引領(lǐng)作用，推動(dòng)中國(guó)休閑食品行業(yè)良性發(fā)展一直是良品鋪?zhàn)拥脑妇?。食品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新，涉及生物工程、病理、藥理、食品營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)領(lǐng)域，需要跨學(xué)科、跨專業(yè)協(xié)同完成。與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的合作，有助于發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)引領(lǐng)作用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)、高效協(xié)同。

　　據(jù)介紹，創(chuàng)立16年的良品鋪?zhàn)?，專注全品類零食的研發(fā)和創(chuàng)新，2019年在行業(yè)內(nèi)率先提出高端零食定位，明確3個(gè)核心方向：一是明確高質(zhì)量的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，二是重點(diǎn)關(guān)注細(xì)分人群的健康營(yíng)養(yǎng)，三是符合消費(fèi)者生活場(chǎng)景的需要。2020年2月24日，良品鋪?zhàn)映晒υ谏辖凰鶔炫粕鲜?。近年?lái)，良品鋪?zhàn)右褎?chuàng)新推出兒童零食小食仙系列、健身零食良品飛揚(yáng)系列等，部分產(chǎn)品填補(bǔ)市場(chǎng)空白。未來(lái)3年，研發(fā)中心將重點(diǎn)圍繞休閑零食產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，同時(shí)圍繞行業(yè)難點(diǎn)和痛點(diǎn)搭建資源平臺(tái)，調(diào)動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源尋找解決方案。

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