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中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所公共平臺與北京青蓮百奧合作打造“食品組學(xué)技術(shù)平臺”

2022-07-18 16:02:32 來源：中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所閱讀量：6623

　　為加快推動中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所公共平臺支撐與服務(wù)能力建設(shè)，近日，加工所公共平臺與北京青蓮百奧生物科技有限公司簽署合作協(xié)議，共同打造“食品組學(xué)技術(shù)平臺”。該平臺致力于食品營養(yǎng)健康、品質(zhì)調(diào)控與安全研究，通過基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)4個單元，提供基因表型代謝多維度組學(xué)技術(shù)服務(wù)，針對食品品質(zhì)保持、膳食營養(yǎng)、品質(zhì)追溯、安全檢測等熱點問題，提供標(biāo)準(zhǔn)化的整體解決方案。

　　本次合作雙方充分發(fā)揮優(yōu)勢，共同推動食品組學(xué)重大技術(shù)難題攻關(guān)和食品組學(xué)新技術(shù)、新方法的應(yīng)用。目前，加工所公共平臺已建成風(fēng)味組學(xué)平臺、微生物平臺、電鏡平臺、營養(yǎng)理化平臺、安全檢測平臺、物性生化平臺、初加工裝備鑒定平臺、工程試制平臺，可面向社會政企事業(yè)單位提供全方位的科研技術(shù)支撐以及檢驗檢測、平臺共享、技術(shù)支持和咨詢培訓(xùn)等服務(wù)。本次合作組建的食品組學(xué)技術(shù)平臺，也可面向社會提供定性蛋白組學(xué)、定量蛋白組學(xué)、全息掃描、多肽組學(xué)、靶向蛋白組學(xué)、修飾蛋白組學(xué)、特色蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組測序、微生物組測序、生物信息、聯(lián)合分析等技術(shù)服務(wù)。

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