完善檢驗檢測標準體系 2022年上半年這些食品藥品補充檢驗方法發(fā)布

2022-07-15 08:35:02 來源：化工儀器網閱讀量：8175

　　食品藥品質量安全事關民生，既是社會關注的焦點，也是政府監(jiān)管的重點。我國一直重視食品和藥品的安全問題，通過建立并完善檢驗檢測標準體系為監(jiān)管提供了統(tǒng)一和規(guī)范的質量標準及檢測方法。就食品安全標準來說，目前我國已發(fā)布食品安全國家標準1419項，包含2萬余項指標，而涉及食品的相關標準約有5000項。

　　現有的檢驗檢測標準已經能夠滿足絕大部分食品與藥品的監(jiān)管需求。但是為逃避監(jiān)管，食品與藥品摻雜摻假等技術在不斷變化發(fā)展，而標準的制修訂所需的流程時間跨度較長，具有一定的滯后性。因此在實際監(jiān)管執(zhí)法中針對新出現的摻雜摻假等不法現象，沒有相應的質量標準和檢測方法標準對這些產品進行檢驗并認定其具有質量問題。

　　補充檢驗方法就是針對這一情況對現有檢測標準做出的補充，包括食品、藥品及化妝品等。在現有國家標準規(guī)定的檢驗方法和檢驗項目不能檢驗時，使用經過監(jiān)管部門批準的補充檢驗方法和檢驗項目得出的檢驗結果也可以作為相關部門的執(zhí)法依據。

　　2022年上半年，我國共發(fā)布了5項食品補充檢驗方法和6項藥品補充檢驗方法。截至目前，我國已經發(fā)布的食品補充檢驗方法共69項，藥品補充檢驗方法共104項。今年發(fā)布的食品補充檢驗方法主要涉及液相色譜串聯(lián)質譜法。液相色譜-串聯(lián)質譜聯(lián)用技術是食品安全檢測中應用最為廣泛的技術之一，主要用于解決復雜基質中痕量成分分析問題，如農殘檢測等。藥品補充檢驗方法主要涉及高效液相色譜法和高效液相色譜-質譜聯(lián)用法，依據中國藥典2020年版通則制訂。

　　補充檢驗方法在打擊非法添加、摻雜摻假等行為中發(fā)揮著重要作用，可以有效排查食品和藥品質量問題，強化食品和藥品安全監(jiān)管技術支撐。6月30日，市場監(jiān)管總局還公開征集了2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法，其中食品補充檢驗方法征集項目共8項，進一步完善了我國的食品補充檢驗方法。

　　補充檢驗方法雖然與正式的國家標準相比更簡便，但在質量監(jiān)管中仍有一定的改進空間。如只解決已有問題，滯后性仍然存在。因此需要進行一些前瞻性的研究工作，做好技術儲備，當新問題出現時可以縮短新的補充檢驗方法研究周期，從而提高監(jiān)管效率。

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