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江西：多舉并措打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，鄉(xiāng)村振興有盼頭

2022-07-06 11:41:27 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：9001

　　油茶是四大木本食用油料植物中的一種，近年來(lái)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)不少地區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要支點(diǎn)，江西就是其中一員。從油茶種植、生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，到《油茶加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)出爐，江西油茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、效益雙雙穩(wěn)步提高的發(fā)展道路走得越來(lái)越寬闊，促農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興越來(lái)越有盼頭。
 


 

　　老話(huà)說(shuō)“油茶全身都是寶”。油茶含油率在30%左右，榨取的食用油中不飽和脂肪酸含量可以達(dá)到90%，被譽(yù)為“東方橄欖油”，食用價(jià)值可見(jiàn)一斑。同時(shí)，油茶果榨取后剩下的殘?jiān)床枳哑?，以及茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等物質(zhì)，是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)等行業(yè)生產(chǎn)中用處很大的一類(lèi)原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等；油茶樹(shù)本身還具有較強(qiáng)的抗污染能力......總體來(lái)說(shuō)，油茶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與環(huán)境價(jià)值。
 
　　在我國(guó)，油茶已經(jīng)有2300多年的種植歷史，隨著近年木本油料開(kāi)發(fā)被進(jìn)一步提及，油茶產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)新的發(fā)展生機(jī)。以江西為代表的多地區(qū)紛紛開(kāi)始加快經(jīng)營(yíng)機(jī)制創(chuàng)新、新興技術(shù)賦能等一攬子舉措，并以政策為導(dǎo)向，拉動(dòng)油茶擴(kuò)種擴(kuò)產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
 
　　筆者注意到，江西在2020年底出臺(tái)了《關(guān)于推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，指出從2020年到2025年，大力實(shí)施千家油茶種植大戶(hù)、千萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶和千億元油茶產(chǎn)值的油茶產(chǎn)業(yè)“三千工程”，將全省油茶高產(chǎn)林面積穩(wěn)定在1000萬(wàn)畝以上，全省茶油年產(chǎn)量達(dá)到35萬(wàn)噸以上，油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破1000億元等建設(shè)目標(biāo)。
 
　　據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止2020年，江西省油茶林面積已經(jīng)達(dá)到1598萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破383億元。在這一數(shù)字的背后，為了推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，一系列油茶精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷完善。
 
　　在九江市，通過(guò)地方林業(yè)局、油茶專(zhuān)業(yè)合作社與油茶種植戶(hù)們的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，油茶果產(chǎn)后銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)變解決了農(nóng)民的后顧之憂(yōu)，激發(fā)了人們的種植積極性，大型青果剝果機(jī)的引入則扭轉(zhuǎn)了油茶果傳統(tǒng)加工中的自然晾曬、剝殼難題，油茶果加工效率變高了、收儲(chǔ)更方便了，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益自然也就隨之提升。而在上栗縣，配套高產(chǎn)油茶林基地的油茶加工廠已經(jīng)搭建起來(lái)，預(yù)計(jì)每年可生產(chǎn)1500噸油茶籽油。
 
　　不僅如此，在油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，提品質(zhì)、增效益是不變的發(fā)展基調(diào)，增強(qiáng)技術(shù)力量支撐，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”正待一步步落實(shí)。近日，油茶國(guó)檢中心承擔(dān)的“兩種臍橙病原真菌茶皂素復(fù)方殺菌劑的研究與開(kāi)發(fā)”與“《油茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)制定”兩個(gè)科技項(xiàng)目順利通過(guò)江西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織結(jié)題驗(yàn)收。其中，《油茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了茶油加工的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求、一般要求、工藝要求、包裝、貯存和運(yùn)輸。隨著后續(xù)這一標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，勢(shì)必將為茶油生產(chǎn)加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化增強(qiáng)助力，推動(dòng)江西省油茶產(chǎn)業(yè)邁上發(fā)展新臺(tái)階。
 
參考資料來(lái)源：贛州市場(chǎng)監(jiān)管、大眾網(wǎng)、江西省人民政府

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