當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方新聞

刺梨凍干精粉加速規(guī)范化促產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

2021-12-29 14:50:56 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10754

　　不耐儲(chǔ)存的鮮果如何降低損耗、提升附加值是業(yè)內(nèi)持續(xù)關(guān)注的話題。隨著食品加工工藝不斷創(chuàng)新，在常見(jiàn)的果干果脯、果汁等產(chǎn)品之外，以凍干工藝、粉碎技術(shù)打造的果蔬粉儼然成為又一市場(chǎng)前景較好的快消品。近日，《刺梨凍干精粉(固體飲料)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)，截止時(shí)間為2022年01月24日前，或?qū)⑦M(jìn)一步助力提升刺梨深加工產(chǎn)品品質(zhì)。

　　水果產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)其實(shí)比較常見(jiàn)，畢竟新鮮水果作為可納入生鮮范疇的農(nóng)產(chǎn)品，采后不耐存儲(chǔ)是一直以來(lái)都是產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題，通過(guò)干燥設(shè)備、榨汁設(shè)備等將鮮果轉(zhuǎn)換為果干、果汁等，也是水果產(chǎn)業(yè)相對(duì)普遍的一種手段。當(dāng)然，隨著食品工業(yè)快速發(fā)展與食品加工技術(shù)取得突破，諸如果粉一類(lèi)應(yīng)用范圍較廣的深加工產(chǎn)品也在品質(zhì)升級(jí)中殺出重圍，成為健康消費(fèi)趨勢(shì)增長(zhǎng)下受到人們青睞的產(chǎn)品。

　　果粉即是以新鮮水果為原料，經(jīng)預(yù)處理、速凍、干燥、殺菌、包裝等十余道工序制成的粉狀食品，可用做固體飲料直接沖泡飲用，也可以作為配料應(yīng)用在乳制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品等加工中。得益于凍干工藝與粉碎工藝等快速發(fā)展，近年來(lái)刺梨加工趕上了新技術(shù)的快車(chē)，通過(guò)真空冷凍干燥設(shè)備加工后的刺梨能夠較好地保留原料中的活性物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)成分，色香味與營(yíng)養(yǎng)兼具，像是低溫超微粉碎設(shè)備則能夠?qū)⒏稍锖蟮墓弋a(chǎn)品粉碎至微米級(jí)顆粒，果粉更細(xì)膩、水溶性更高，更易于于其他食品的融合，也更易于人體吸收與消化。

　　隨著刺梨凍干精粉作為固體飲料生產(chǎn)與銷(xiāo)售的占比增高，加快推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定也將有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近日，由貴州黔洲實(shí)業(yè)有限公司、盤(pán)州市隆景種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、六盤(pán)水盈潤(rùn)科技服務(wù)有限公司聯(lián)合起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《刺梨凍干精粉(固體飲料)》完成征求意見(jiàn)稿編制，現(xiàn)面向有關(guān)行業(yè)部門(mén)、協(xié)會(huì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研、檢測(cè)和用戶等單位廣泛征求意見(jiàn)，若您有相關(guān)意見(jiàn)或建議可于2022年01月24日前填寫(xiě)反饋意見(jiàn)表并提交至貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)處。

　　據(jù)悉，《刺梨凍干精粉(固體飲料)》中規(guī)定了刺梨系列產(chǎn)品刺梨凍干精粉(固體飲料)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求(含檢驗(yàn)方法)、檢驗(yàn) 規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存貯存，適用于以刺梨原果汁為原料，經(jīng)裝盤(pán)、上料、真空凍干、低溫粉碎、包裝等工藝加工生產(chǎn)而成的刺梨凍干精粉(固體飲料)。在涉及食品質(zhì)量安全的相關(guān)方面，該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)刺梨與刺梨凍干精粉的原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品添加劑等做出規(guī)定。(更多詳細(xì)內(nèi)容可通過(guò)下文附件查看)

　　附件：

　　1、《刺梨凍干精粉(固體飲料)(團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn))》征求意見(jiàn)稿編制說(shuō)明

　　2、刺梨凍干精粉(固體飲料) (征求意見(jiàn)稿)

　　資料來(lái)源：全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)

上一篇：天津科技獎(jiǎng)擬授獎(jiǎng)名單公布果蔬保鮮、快檢等項(xiàng)目入選

下一篇：廣西印發(fā)《加快推進(jìn)廣西優(yōu)勢(shì)特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

刺梨凍干精粉加速規(guī)范化促產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

刺梨凍干精粉加速規(guī)范化 促產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

刺梨凍干精粉加速規(guī)范化促產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

產(chǎn)品推薦更多+