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2021長(zhǎng)城食安獎(jiǎng)評(píng)選結(jié)果公示 涵蓋食品生產(chǎn)加工多鏈條技術(shù)創(chuàng)新

2021-12-16 11:20:43 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8981

　　12月14日，2021長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)選結(jié)果公示。作為專注于國(guó)家食品安全領(lǐng)域的社會(huì)科技獎(jiǎng)項(xiàng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)本年度重點(diǎn)關(guān)注了畜禽食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品供應(yīng)鏈等熱點(diǎn)話題，“畜禽食晶中致病微生物監(jiān)測(cè)防控一體化關(guān)鍵技術(shù)研究”等24個(gè)項(xiàng)目入選。
 


 

　　長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)開創(chuàng)于2017年，是經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部批準(zhǔn)、并獲得“國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室”備案認(rèn)可的食品安全領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，其下設(shè)有特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)三個(gè)大項(xiàng)，每年評(píng)審一次。該獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立旨在為食品安全領(lǐng)域提供科技創(chuàng)新、做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，推動(dòng)我國(guó)食品安全科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新與食品行業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。
 
　　據(jù)《長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)管理辦法》(2021修訂版)，該獎(jiǎng)項(xiàng)申報(bào)范圍主要面向植物源農(nóng)產(chǎn)品及食品安全生產(chǎn)技術(shù)、動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品及食品安全生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品及食品安全加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品及食品品質(zhì)維持與溯源技術(shù)、食品安全生產(chǎn)綜合科技類六大方面，幾乎覆蓋到農(nóng)產(chǎn)品從種植到生產(chǎn)加工的全鏈條環(huán)節(jié)。近日，據(jù)長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)消息，2021長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)選結(jié)果正式公示，擬授獎(jiǎng)項(xiàng)目共有特等獎(jiǎng)2項(xiàng)、一等獎(jiǎng)8項(xiàng)、二等獎(jiǎng)14項(xiàng)。以下為部分項(xiàng)目名單(詳細(xì)名單可從下文附件獲取)。
 
　　特等獎(jiǎng)：“畜禽食品中致病微生物監(jiān)測(cè)防控一體化關(guān)鍵技術(shù)研究”、“加工食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”。
 
　　一等獎(jiǎng)：“食用農(nóng)產(chǎn)品摻偽關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備開發(fā)”、“基于蛋白質(zhì)組學(xué)的食材真實(shí)性鑒定靶標(biāo)淘選與識(shí)別技術(shù)及反欺詐應(yīng)用”、“谷物營(yíng)養(yǎng)代餐產(chǎn)品原料處理與營(yíng)養(yǎng)安全技術(shù)體系構(gòu)建”、“小麥功能成分快速檢測(cè)技術(shù)及營(yíng)養(yǎng)健康食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”、“葡萄超節(jié)能冷鏈減藥減殘技術(shù)與裝備研創(chuàng)”、“茶葉籽油綠色高效加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、“益生菌生物活性作用的研究及高品質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”。
 
　　二等獎(jiǎng)：“六片云食品安全管理系統(tǒng)”、“食品微生物標(biāo)準(zhǔn)鑒定圖譜庫(kù)的構(gòu)建”、“有機(jī)食醋系列產(chǎn)品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用”、“動(dòng)物產(chǎn)品真實(shí)性分析關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”、“芒果康養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”、“中央廚房的安全生產(chǎn)溯源技術(shù)體系”、“復(fù)合可食用性膜關(guān)鍵技術(shù)的研究及對(duì)食品保鮮的應(yīng)用”、“基于1322發(fā)酵工藝和紫銅質(zhì)壺式精準(zhǔn)蒸餾技術(shù)對(duì)提升白酒安全品質(zhì)的技術(shù)研究”、“生物安全型紅曲黃酒關(guān)鍵技術(shù)研究與生產(chǎn)應(yīng)用”。
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