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江西山茶油加工相關(guān)團(tuán)標(biāo)發(fā)布，助推“贛”出好茶油

2021-12-08 10:05:16 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8118

　　為引導(dǎo)和約束山茶油加工行業(yè)，促進(jìn)茶油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，在江西山茶油團(tuán)標(biāo)新聞發(fā)布暨江西山茶油產(chǎn)品宣傳推介會(huì)上，江西山茶油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。團(tuán)標(biāo)對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝儲(chǔ)運(yùn)、追溯信息等進(jìn)行了規(guī)范，有效保障了山茶油的品質(zhì)。這將對(duì)于提升該省山茶油品牌的公信力和影響力，引導(dǎo)油茶消費(fèi)市場(chǎng)具有十分重要意義。

　　山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)健康為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。山茶油是我國(guó)古老的木本食用油之一，其栽培歷史有2000年以上，是我國(guó)特有的油料樹(shù)種。中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地，是世界上山茶科植物分布非常廣的國(guó)家，是世界上非常大的茶油生產(chǎn)基地。油茶的中心產(chǎn)地主要分布在我國(guó)的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部。

　　據(jù)了解，江西是全國(guó)油茶的中心主產(chǎn)區(qū)。目前全省現(xiàn)有油茶林約1598萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油23.97萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值383.5億元，江西油茶的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國(guó)第二位，油茶加工業(yè)位居全國(guó)前列?；诖?，該省擁有近30多家工藝先進(jìn)的油茶加工企業(yè)，有30多個(gè)江西省著名商標(biāo)4個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，油茶類中國(guó)馳名商標(biāo)全國(guó)最多。

　　然而，當(dāng)前二產(chǎn)、三產(chǎn)存在茶油加工企業(yè)散亂無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，油茶產(chǎn)品參差不齊，銷售困難等制約油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。為了規(guī)范山茶油加工行業(yè)，也為了加強(qiáng)行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化管理，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，完善多層次標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，江西省林業(yè)局指導(dǎo)江西省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)制定了江西山茶油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和公用品牌標(biāo)識(shí)管理辦法。

　　筆者獲悉，江西《山茶油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》適用范圍為江西境內(nèi)產(chǎn)出的油茶籽經(jīng)壓榨工藝加工而成的茶油產(chǎn)品，并且明確提出山茶油中不得摻有其他食用油、非食用油和浸出茶油，不得添加維生素E、不得添加香精和香料。另外，還對(duì)山茶油的特征指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)等進(jìn)行了規(guī)定，各項(xiàng)指標(biāo)均高于現(xiàn)行所有茶油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和其他團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

　　江西山茶油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，是推動(dòng)該省油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有益探索，不但有助于提升江西山茶油加工品質(zhì)，品牌的公信力和影響力，而且還為打造油茶產(chǎn)業(yè)“三千工程”增加強(qiáng)勁動(dòng)力，發(fā)揮重大作用，助推油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“原始積累”到“加速起飛”的新跨越。

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