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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年11月19日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-11-19 17:36:15 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8662

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　為確保優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版建設(shè)取得實(shí)實(shí)在在成效，11月19日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動(dòng)”方案，將從糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)、糧食品種品質(zhì)品牌、糧食質(zhì)量追溯、糧食機(jī)械裝備、糧食應(yīng)急保障能力、糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)提升等六個(gè)方面切入為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。【閱讀原文】

　　福州在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)增的過程中，提出鼓勵(lì)魚丸加工企業(yè)采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造。就目前的食品加工機(jī)械來看，魚丸斬拌機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀可在短時(shí)間實(shí)現(xiàn)魚肉高精確度、高細(xì)度的斬拌，魚丸口感更細(xì)膩；魚丸成型機(jī)采用雙調(diào)速技術(shù)，壓料速度、撥刀速度均可進(jìn)行調(diào)節(jié)，魚丸大小可控、外表形態(tài)穩(wěn)定、肉餡配比恰當(dāng)，且每分鐘生產(chǎn)速度可提升至200-600顆。此外，隨著當(dāng)下福州魚丸銷售逐漸沖破時(shí)空限制，速凍工藝向液氮速凍技術(shù)方面的提升也將為魚丸鎖鮮、保口感保品質(zhì)增添助力。【閱讀原文】

　　在11月17日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化工作推進(jìn)會(huì)上，就指出各地要因地制宜地明確初加工機(jī)械化發(fā)展重點(diǎn)，并通過擴(kuò)大對(duì)購(gòu)置農(nóng)機(jī)的補(bǔ)貼范圍等等舉措，使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率到2025年有明顯提升。僅就農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼這一項(xiàng)來看，隨著今年我國(guó)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍由14大類35個(gè)小類76個(gè)品目擴(kuò)大至15大類42個(gè)小類151個(gè)品目，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化的落實(shí)將得到更好的保障。【閱讀原文】

　　國(guó)產(chǎn)品牌崛起分羹固然是必然趨勢(shì)，但吸引人的是國(guó)產(chǎn)寵物糧在品質(zhì)上的不斷升級(jí)。例如比樂以雞肉、魚粉、雞肉粉、牛肉粉、木薯粉、奶酪粉、雞油、三文魚等數(shù)十種主副食材為原料，通過研磨、配比、熟化、成型、低溫?zé)犸L(fēng)風(fēng)干、凍干等工藝，打造新鮮、利口、易消化的寵物糧；阿飛和巴弟則創(chuàng)新推出純蒸汽技術(shù)、輕加工技術(shù)、理想蛋白技術(shù)等，打造營(yíng)養(yǎng)均衡的寵物罐頭、零食和主糧，滿足寵物多方面的進(jìn)食需求?！?a href="http://www.hg0881.cn/news/detail/139744.html" target="_blank">閱讀原文】

　　整體來看，在食品飲料行業(yè)，“植物基”主要是指以植物為主打造的食品和飲料產(chǎn)品，用植物蛋白代替動(dòng)物蛋白，常見應(yīng)用為豆奶、植物核桃奶、植物燕麥奶巴旦木奶、植物酸奶以及植物肉食品等等。盡管植物基食品飲料市場(chǎng)不斷有新產(chǎn)品上市，但這類食品飲料在發(fā)展中還面臨一些科學(xué)技術(shù)難點(diǎn)亟待行業(yè)研究團(tuán)隊(duì)攻克?！?a href="http://www.hg0881.cn/news/detail/139746.html" target="_blank">閱讀原文】

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