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食品冷鏈等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化再強(qiáng)化，提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平

2021-10-11 11:30:11 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9463

　　近日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，并發(fā)出通知，通知顯示，推進(jìn)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，健全服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)加強(qiáng)食品冷鏈、現(xiàn)代物流、物品編碼等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化。近年來，我國冷鏈物流市場(chǎng)發(fā)展較快，尤其是隨著生鮮電商的出現(xiàn)，食品冷鏈物流更是巨大的發(fā)展。而食品冷鏈領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化將進(jìn)一步提升全社會(huì)的冷鏈水平。

　　近年，中國冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模保持高增速增長(zhǎng)，冷鏈物流的發(fā)展不但給生鮮電商提供了發(fā)展的空間，還讓我國的冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)搭了“順風(fēng)車”。因?yàn)橄啾绕渌滏湲a(chǎn)品，冷鏈?zhǔn)称穼?duì)冷鏈物流的需求要更高一點(diǎn)，隨著冷鏈物流的完善壯大，我國冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)行業(yè)規(guī)模也在快速擴(kuò)增。食品冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已超過6萬億元，同比增長(zhǎng)大約25%。

　　誠然，冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)規(guī)?；瘮U(kuò)增的同時(shí)，也會(huì)帶來一些問題，例如市場(chǎng)散亂小格局，不合格冷藏車滿路跑，基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備結(jié)構(gòu)性不平衡，冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量參差不齊、冷鏈?zhǔn)称反嬖谫|(zhì)量安全隱患、冷鏈物流成本居高不下等等。對(duì)此，我國不斷推出冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)相關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)，如《食品冷鏈物流追溯管理要求》、《保溫車、冷藏車技術(shù)條件及試驗(yàn)方法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》等等。

　　眾人周知，標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)發(fā)展的技術(shù)支撐，是國家基礎(chǔ)性制度的重要方面。當(dāng)然，食品冷鏈行業(yè)也更需要標(biāo)準(zhǔn)作為支撐，在推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著重要作用。近日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，并發(fā)出通知，通知顯示，推進(jìn)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，健全服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)加強(qiáng)食品冷鏈等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化。

　　據(jù)筆者了解，《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》內(nèi)容主要包括總體要求、推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化與科技創(chuàng)新互動(dòng)發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平、完善綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化保障、提升標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)外開放水平、推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化改革創(chuàng)新、夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展基礎(chǔ)等九個(gè)方面。在提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平中，就明確提到重點(diǎn)加強(qiáng)食品冷鏈等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化，不斷提升消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平，全面促進(jìn)消費(fèi)。

　　現(xiàn)如今，冷鏈物流是保障流通過程中冷鏈?zhǔn)称沸迈r、質(zhì)量安全的有效方式。隨著國家政策扶持力度逐年加大，食品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速階段。而規(guī)范的制定、發(fā)布也將有利于促進(jìn)整體食品冷鏈物流行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，有效促進(jìn)冷鏈行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)內(nèi)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。筆者相信未來在政策引導(dǎo)和市場(chǎng)需求等多維因素共同作用下，食品冷鏈物流行業(yè)或?qū)⒂瓉淼兩S。

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