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棕櫚油種植產(chǎn)業(yè)“走出去” 加工端提檔升級將迎機(jī)遇

2021-08-24 15:57:33 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10138

　　提起棕櫚油，大家或許會稍感陌生，不過經(jīng)過精煉分提后的棕櫚油可在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)中廣泛使用且質(zhì)優(yōu)價廉的屬性，使其備受規(guī)模性產(chǎn)業(yè)的青睞。為滿足棕櫚油生產(chǎn)需求，近年來我國積極通過拓展海外種植為國內(nèi)市場提供充足的油料供應(yīng)，相應(yīng)的棕櫚油精煉加工配套企業(yè)也迎來發(fā)展機(jī)遇。

　　棕櫚油是以油棕樹的果實棕櫚果為原料壓榨得到，與大豆油、菜籽油被并稱為“世界三大植物油”。雖說棕櫚油并不是我們?nèi)粘Ｉ钪兄苯佑糜谂腼冎?，但油棕一年四季都會開花結(jié)果且具有較高的出油率，得到的棕櫚油還含有均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯含量等，都使其成為我國乃至全世界油脂市場中的重要組成部分。據(jù)說，每公頃油棕的平均產(chǎn)油量可以達(dá)到4噸，是同面積大豆油產(chǎn)量的八倍，而棕櫚油總產(chǎn)量更是占到世界油脂的三成左右。

　　對此，想必也有不少人會好奇大產(chǎn)量卻又并不常見的棕櫚油主要有哪些用途呢？實際上，棕櫚果果肉中的含油量高達(dá)45%-50%，通過水煮、碾碎以及棕櫚果榨油機(jī)加工，再經(jīng)精煉分提后往往能夠進(jìn)一步得到58度、52度、33度、24度等熔點不同的成品油。其中，58度棕櫚油可用于生產(chǎn)各種皂類、生物柴油、潤滑劑、造紙助劑等；熔點不超過24℃-33℃的精煉棕櫚油則可用于食品行業(yè)，成為起酥油、人造奶油、氫化棕櫚油、煎炸油脂等食品的重要生產(chǎn)原料。此外在化妝品等行業(yè)用品中也能常見棕櫚油身影。

　　總的來看，棕櫚油用途廣泛為其奠定了開發(fā)利用的大好市場，隨著近年來其作為生物燃料的用途被挖掘，也為棕櫚油產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新增長點，期貨油價更是一路走高。但就我國而言，作為世界第二大棕櫚油消費國，現(xiàn)今棕櫚油仍依賴于進(jìn)口，棕櫚油自給率和糧油保障并不樂觀，對此近年來我國也加強(qiáng)油棕品種選擇、種苗繁育、高效栽培等技術(shù)的研發(fā)，并通過助力企業(yè)“走出去”，在海外擴(kuò)大種植規(guī)模等舉措，保障棕櫚油油料供給。

　　值得一提的是，隨著后續(xù)我國油棕種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，不僅有利于促使我國在國際棕櫚油定價中擁有一定話語權(quán)，油料供應(yīng)更充足后也將對產(chǎn)業(yè)加工端提出更高的要求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇正在路上。據(jù)了解，棕櫚油壓榨環(huán)節(jié)需要用到專用的棕櫚果榨油機(jī)，以單螺旋、雙螺旋棕櫚果榨油機(jī)的設(shè)備可以滿足每小時500千克、1噸、5噸等不同產(chǎn)能的加工需求，后者還配置有液壓控制系統(tǒng)，有助于提升榨油效率，降低殘油率，同時棕櫚油精煉設(shè)備、分提設(shè)備也已形成，相應(yīng)的棕櫚油加工企業(yè)可以按需選擇。

　　棕櫚油在我國是僅次于大豆油、菜籽油的另一大類植物油，保障其供給對于我國糧油安全有著重要意義。隨著我國棕櫚油產(chǎn)業(yè)“走出去”，規(guī)?；N植下批量化生產(chǎn)或?qū)⒊蔀榭赡?，匹配相?yīng)的加工設(shè)備提升制油水平在未來發(fā)展中也有搶占發(fā)展高地的先決優(yōu)勢。

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