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30家生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠名單公布轉(zhuǎn)型升級步伐加快

2021-07-13 09:51:59 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8510

　　生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建是加快推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的重要舉措。為切實(shí)提升屠宰標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高肉品質(zhì)量安全保障能力，為全面推行生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范奠定基礎(chǔ)、創(chuàng)造條件，全國各地積極推進(jìn)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)布“2021年全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠名單”，有30家企業(yè)榜上有名。

　　近年，全國各地都采用積極措施保障屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，通過以落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管、提質(zhì)升級、規(guī)范經(jīng)營為重要任務(wù)，以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，持續(xù)開展屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。此外，強(qiáng)化屠宰企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)肉品冷鏈配送，嚴(yán)厲打擊違法行為，促進(jìn)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)了解，全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠評選，主要是按照質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗(yàn)科學(xué)化、排放處理無害化的總體要求，經(jīng)屠宰企業(yè)自愿申請、省級主管部門遴選、部級專家審查評審，并確定。此次評選共有30家企業(yè)為全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠并頒發(fā)標(biāo)牌。

　　從全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠名單來看，這30家企業(yè)其中包括北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司、天津二商迎賓肉類食品有限公司、山西晉潤肉類食品有限公司、杭州蕭山紅墾肉類加工有限公司、浙江華統(tǒng)肉制品股份有限公司、三明市食品集團(tuán)市區(qū)牲畜屠宰有限責(zé)任公司、重慶德佳肉類科技發(fā)展有限公司、富平縣上河屠宰廠等等。

　　從全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠所在的省份來看，30家企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化示范廠位于北京、天津、山西、河北、浙江、江西、山東、湖南、四川、貴州、福建等16個(gè)省份。其中，浙江有4家企業(yè)入選全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠，湖南、四川分別也有4家企業(yè)入選，河北、福建、山東、廣西、陜西分別有2企業(yè)入榜，余下省份1家企業(yè)入選示范廠名單。

　　全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠對中國生豬屠宰業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建具有十分重要意義，有助于加快生豬屠宰現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級，助推屠宰業(yè)朝著高質(zhì)量方向可持續(xù)發(fā)展。對此，各地要強(qiáng)化對標(biāo)準(zhǔn)化示范廠的監(jiān)管與指導(dǎo)，切實(shí)發(fā)揮示范帶動(dòng)效應(yīng)，全面提高屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升肉品質(zhì)量安全保障能力。

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