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葵花產(chǎn)業(yè)成地方發(fā)展“金名片” 分選設(shè)備應(yīng)用提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

2021-06-16 15:35:49 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10132

　　向日葵因花序隨太陽(yáng)轉(zhuǎn)動(dòng)而得名，也因既有花朵形態(tài)，花盤中的葵花籽又可供食用或用于榨油而為人們所熟知，也是食品生產(chǎn)中常見的生產(chǎn)原料。隨著近些年食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，不少地區(qū)大力推進(jìn)向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)也形成相配套的葵花籽加工產(chǎn)業(yè)鏈，并在加工環(huán)節(jié)以瓜子分選設(shè)備為輔助，著力提升葵花籽品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　葵花籽，即為向日葵的果實(shí)。因其富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，又清香可口，向來(lái)在炒貨市場(chǎng)中深受歡迎，也是重要的食用油生產(chǎn)原料之一。但一般來(lái)說(shuō)，向日葵生長(zhǎng)中喜好陽(yáng)光，又具有強(qiáng)的抗旱、耐瘠薄屬性，因而多在我國(guó)華北北部和西北地區(qū)進(jìn)行規(guī)?；N植，并成為地區(qū)發(fā)展中重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。

　　現(xiàn)如今，我國(guó)內(nèi)蒙古巴彥淖爾、赤峰、烏蘭察布等食用向日葵主要種植區(qū)的年種植面積分別在400萬(wàn)畝、80萬(wàn)畝、100萬(wàn)畝左右，在我國(guó)新疆、河北、甘肅等地也分布著食用向日葵連片種植區(qū)。而據(jù)了解，在葵花行情相對(duì)穩(wěn)定的前提下，一畝地可帶來(lái)1500元左右的經(jīng)濟(jì)效益，這無(wú)疑也顯示出了葵花產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位。

　　值得注意的是，面對(duì)市場(chǎng)的變化性，近年來(lái)各地向日葵種植向規(guī)?；l(fā)展的同時(shí)，也順勢(shì)帶動(dòng)地方搭建起相配套的精深加工產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在提升產(chǎn)品附加值的同時(shí)也著力提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　其中，筆者也注意到在食用葵花籽的主要種植區(qū)，葵花加工中除了以人們固有認(rèn)知中的炒貨為核心外，經(jīng)清洗、篩選、分選、包裝等處理后的原味葵花也是銷往下一級(jí)食品市場(chǎng)，或是進(jìn)行出口貿(mào)易的重要原料。而兩種產(chǎn)銷模式雖然有所不同，但隨著近些年來(lái)人們對(duì)食品品質(zhì)的要求提高，且各大葵花產(chǎn)區(qū)注重以品牌化賦能葵花對(duì)外銷售，在葵花加工過(guò)程中的諸如分揀環(huán)節(jié)往往也開始采用自動(dòng)化的分選設(shè)備來(lái)進(jìn)行更加標(biāo)準(zhǔn)化的分級(jí)，以使高質(zhì)量的葵花在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)更具優(yōu)勢(shì)。

　　目前來(lái)看，可用于葵花籽分選的設(shè)備有瓜子風(fēng)選機(jī)、色選機(jī)、分級(jí)篩等多種。其中，風(fēng)選機(jī)主要通過(guò)雙風(fēng)道二次風(fēng)選和一箱兩組式振動(dòng)篩組合的方式進(jìn)行，有著分選效率高、凈度好等特點(diǎn)；色選機(jī)則是在計(jì)算機(jī)與顏色識(shí)別技術(shù)、高清晰成像技術(shù)等加持下，能將瓜子中摻雜的異物、雜質(zhì)以及不達(dá)標(biāo)的次品等分選出來(lái)，實(shí)現(xiàn)智能化的快速、優(yōu)質(zhì)分選。而以赤峰葵花為例，其向來(lái)以顆粒飽滿、清香可口而遠(yuǎn)近聞名，當(dāng)下赤峰一葵花子產(chǎn)地就引入自動(dòng)化的瓜子分選設(shè)備，以確保當(dāng)?shù)毓献泳哂懈咂焚|(zhì)。

　　綜上，葵花產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的過(guò)程中離不開先進(jìn)加工技術(shù)，反之諸如分選技術(shù)的應(yīng)用也將進(jìn)一步推動(dòng)葵花品質(zhì)的提升。同時(shí)，精深加工的進(jìn)行也將更好地確保葵花產(chǎn)業(yè)整體能在相對(duì)穩(wěn)定中，獲取可喜的經(jīng)濟(jì)效益。

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