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嬰幼兒食品監(jiān)管不容大意 歐盟標(biāo)準(zhǔn)亟需看齊

2021-05-24 09:32:39 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：6673

　　嬰幼兒到了六個(gè)月大之后，就需要給嬰兒添加一些輔食了。很對(duì)媽媽們不知道輔食的重要性，覺得添加輔食很麻煩，想繼續(xù)喂奶粉。其實(shí)，輔食對(duì)嬰幼兒來說是很重要的。輔食對(duì)嬰兒的吞咽能力的發(fā)育、以及咀嚼功能的鍛煉都起到了非常重要的作用。隨著寶寶的成長(zhǎng)，牙齦粘膜逐漸變硬，尤其是門牙長(zhǎng)出來后，寶寶會(huì)用牙齦或牙齒咀嚼食物并吞咽。因此，及時(shí)補(bǔ)充食物有利于寶寶咀嚼功能的訓(xùn)練，咀嚼能力有一定的提高之后，有利于寶寶頜骨的發(fā)育和牙齒的萌芽。
 
　　但是食品安全作為老生常談的話題不僅僅是成年人的餐飲安全值得人憂慮，嬰幼兒市場(chǎng)依然亂象叢生。許多嬰幼兒餅干磨牙棒等谷物產(chǎn)品并沒有有執(zhí)行嬰幼兒谷物輔助食品GB10769-2010標(biāo)準(zhǔn)，而大都執(zhí)行的是GB/T20980餅干行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或GB/T20977糕點(diǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；有些嬰兒肉松的執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是SB/T10281，SB/T10281是國(guó)內(nèi)貿(mào)易中關(guān)于肉松產(chǎn)品通用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其適用人群沒有明確的年齡限制，并不是專門針對(duì)嬰幼兒輔食的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，諸如此類的問題數(shù)不勝數(shù)。
 
　　對(duì)此，相關(guān)專家表示，在日常的工作中，確實(shí)經(jīng)常遇到這種情況，有些產(chǎn)品叫寶寶肉松，寶寶果泥，但是在產(chǎn)品包裝上并沒有明確表明是嬰幼兒專用，所以可以不執(zhí)行嬰幼兒灌裝輔食的標(biāo)準(zhǔn)，而去執(zhí)行肉制品標(biāo)準(zhǔn)或其他普通食品的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)問題確實(shí)存在一些爭(zhēng)議，衛(wèi)生部和食藥監(jiān)總局還專門為此開過聯(lián)席會(huì)，后來意見統(tǒng)一，產(chǎn)品既然是叫“寶寶”，那就默認(rèn)為就要執(zhí)行GB10770-2010的標(biāo)準(zhǔn)，包括污染物、微生物等所有指標(biāo)都要執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　歐盟嬰幼兒輔助食品的產(chǎn)品框架法規(guī)是(EU)609/2013《嬰幼兒食品、特殊醫(yī)療用途食品和體重控制代餐類食品》，里面規(guī)定了所有嬰幼兒食品定義、可以使用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑種類和監(jiān)管原則。另外，指令2006/125/EC《針對(duì)嬰幼兒的加工谷類食品和嬰兒食品》是專門針對(duì)嬰幼兒輔助食品的法規(guī)，規(guī)定了產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、標(biāo)簽等要求。
 
　　綜上可以看出，歐盟對(duì)嬰幼兒輔助食品監(jiān)管較為嚴(yán)格、分類明確，產(chǎn)品的執(zhí)行法規(guī)中明確的規(guī)定了產(chǎn)品的原料、指標(biāo)和標(biāo)簽等相關(guān)要求。在此也望我國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善，給予嬰幼兒最真切的保護(hù)。
 
　　最后也提醒各位家長(zhǎng)，嬰幼兒處于生長(zhǎng)發(fā)育初級(jí)階段，消化吸收功能不健全，過多攝入鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2016》建議，嬰幼兒輔食應(yīng)保持原味、不加鹽、糖及刺激性調(diào)味品，保持清淡口味，以提高嬰幼兒對(duì)于天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風(fēng)險(xiǎn)。

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