廣西水果產(chǎn)業(yè)借力分選線與冷鏈物流向高質(zhì)量發(fā)展前進

2021-04-19 14:27:14 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9976

　　廣西是我國重要的水果產(chǎn)區(qū)，有著豐富多樣的亞熱帶特色水果，香蕉、芒果、火龍果、柑橘等應有盡有，水果產(chǎn)量更是穩(wěn)居全國前列。2020年廣西水果總產(chǎn)量達到2461萬噸以上。在此背景下，近年來廣西也加強提升水果采后的保鮮、儲運力度，力促水果業(yè)發(fā)展為現(xiàn)代化的地方特色產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，廣西先后印發(fā)2019年特色水果良種繁育等項目實施方案的通知、關(guān)于加快推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見等，著力推進水果產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，并將水果業(yè)列為該區(qū)重點打造的六個千億元目標產(chǎn)業(yè)之一。

　　在此背景下，連年來廣西水果種植規(guī)模不斷擴大，且近3年來廣西水果產(chǎn)量以每年11%的平均增速快速發(fā)展。據(jù)了解，到2020年廣西水果種植面積共有2058萬畝，總產(chǎn)量達到2461萬噸以上，整體在2019年破兩千萬噸的基礎(chǔ)上實現(xiàn)“更上一層樓”，水果業(yè)千億目標也已經(jīng)達到。其中，目前當?shù)厮麡I(yè)優(yōu)果率近78%的成績更是十分搶眼。

　　當然，可以看到如今廣西水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展除了得益于各種政策的扶持以及水果品種技術(shù)革新和種植管理標準化外，水果采后分選設(shè)備、冷鏈設(shè)施、精深加工的強鏈與補鏈等也發(fā)揮了重要作用。

　　據(jù)悉，諸如廣西南寧武鳴區(qū)現(xiàn)已形成百余家水果分選加工企業(yè)，標準化的水果采后分選線也陸續(xù)建成，光電分選機、智能選果機等為柑橘、芒果等大宗水果帶來了涵蓋大小、硬度、重量、瑕疵、含糖量、農(nóng)藥殘留指標等多維度、深層次的自動化分級，極大提升了水果附加值。同時，近年來壇洛鎮(zhèn)、界首鎮(zhèn)等水果產(chǎn)區(qū)也先后形成眾多水果加工企業(yè)，先進分選設(shè)備的引入成為采后加工中一道亮麗的風景線。

　　此外，面對大產(chǎn)量的水果采后保鮮和儲運難題，近年來廣西也提出在重點水果產(chǎn)區(qū)建設(shè)與水果采后加工相配套的冷鏈物流設(shè)施，以冷藏車、氣調(diào)庫、冷庫等為水果采后加工、保鮮、儲運賦能，并借此推進水果錯峰銷售的實現(xiàn)。尤其是隨著去年《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實施意見》發(fā)布，也為廣西加快推進水果等農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)帶來了利好機遇。

　　不僅如此，除了重視水果初加工后以鮮活形式售賣外，依托原產(chǎn)地資源，以精深加工拓展水果產(chǎn)業(yè)鏈也成為該區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向，諸如果干、水果罐頭、果汁飲品生產(chǎn)線的搭建和加工技術(shù)轉(zhuǎn)化成果的落地正促使水果產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機與活力。

　　總的來說，廣西有著得天獨厚的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以更加完善的初加工、精深加工以及倉儲保鮮冷鏈設(shè)施推進產(chǎn)業(yè)在社會經(jīng)濟發(fā)展中以新面貌、新姿態(tài)迎接發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，顯然也將成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的助推力。

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