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廣西甘蔗“吃干榨凈” 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展促進(jìn)附加值大提升

2020-11-24 10:38:31 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10755

　　作為我國(guó)重要的食糖生產(chǎn)基地，廣西食糖產(chǎn)量已連續(xù)16年占全國(guó)總產(chǎn)量的60%左右，對(duì)保障國(guó)家食糖安全具有舉足輕重的地位和作用?？梢哉f(shuō)，廣西蔗糖興，則全國(guó)食糖穩(wěn)。但近年來(lái)受食糖價(jià)格沖擊，國(guó)內(nèi)制糖企業(yè)普遍面臨“原料價(jià)格高企，食糖價(jià)格不高”的影響。為此，通過(guò)不斷延伸和拓展產(chǎn)業(yè)鏈，吃干榨凈，同時(shí)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，中國(guó)福建、廣東、廣西、海南、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。其中，廣西是全國(guó)非常大的甘蔗和食糖生產(chǎn)基地，每年食糖產(chǎn)量約占全國(guó)60%左右，種蔗農(nóng)民達(dá)800多萬(wàn)。可以說(shuō)，近年來(lái)，甘蔗、糖業(yè)在帶動(dòng)地方農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展等方面具有舉足輕重的地位。

　　據(jù)了解，來(lái)賓市是廣西第二產(chǎn)糖大市，種蔗面積約170萬(wàn)畝，年產(chǎn)甘蔗約900萬(wàn)噸，產(chǎn)糖100萬(wàn)噸左右。該市依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷延伸和拓展產(chǎn)業(yè)鏈，并且大力實(shí)施以“藏糖于地，藏糖于技”工程，科技創(chuàng)新甘蔗生產(chǎn)，把“一根甘蔗吃干榨盡”，形成了糖、漿、紙、酒、飼、肥和酵母等30多個(gè)產(chǎn)品的五大產(chǎn)業(yè)鏈條，提高資源綜合利用率和產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　目前，來(lái)賓市全力推進(jìn)甘蔗耕種管收全程機(jī)械化，甘蔗機(jī)耕率達(dá)到較高水平，為蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另外，該市綠色膜法制糖技術(shù)實(shí)現(xiàn)革命性突破，成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，其高品質(zhì)紅糖產(chǎn)品具有濃郁甘蔗風(fēng)味，深受市場(chǎng)歡迎。此外，甘蔗壓榨產(chǎn)生副產(chǎn)物蔗渣、糖蜜、蔗葉等綜合利用向高值化利用轉(zhuǎn)化，大大提高附加值，促進(jìn)糖業(yè)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　柳城縣也是廣西重要的甘蔗種植基地，據(jù)說(shuō)，該縣一種植戶因地制宜摸索出甘蔗壓榨產(chǎn)生的副產(chǎn)物蔗渣“變廢為寶”的方式，通過(guò)用榨糖產(chǎn)生的甘蔗渣等材料制作培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的綜合成本較市場(chǎng)價(jià)便宜20%，不但提高了副產(chǎn)物蔗渣的資源綜合利用率和產(chǎn)品附加值，而且種植的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至東南亞和歐洲，年產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元，拓寬了農(nóng)戶增收途徑。

　　還有崇左作為廣西GDP增速第二的城市，其也是中國(guó)甘蔗栽培和蔗糖生產(chǎn)基地，產(chǎn)糖量占全國(guó)的25%左右，有中國(guó)糖都的美稱。為了增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力和競(jìng)爭(zhēng)力，保障國(guó)家食糖安全，廣西崇左加快推動(dòng)糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)了中國(guó)非常大的單條壓榨生產(chǎn)線，并配套建設(shè)精煉糖等項(xiàng)目。

　　不僅如此，還有引進(jìn)建設(shè)年產(chǎn)2萬(wàn)噸的酵母生產(chǎn)線，建設(shè)國(guó)內(nèi)甘蔗醋飲料項(xiàng)目，以及以蔗渣為原料建設(shè)年產(chǎn)75萬(wàn)噸乳酸和50萬(wàn)噸聚乳酸項(xiàng)目。與此同時(shí)，中國(guó)非常大的整桿式甘蔗聯(lián)合收割機(jī)企業(yè)——武漢國(guó)拓重工入駐糖產(chǎn)業(yè)園江州糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，進(jìn)一步提高了糖料蔗機(jī)械化收割技術(shù)水平。

　　作為我國(guó)重要的食糖生產(chǎn)基地，廣西制糖業(yè)以甘蔗為主原料，是名副其實(shí)的中國(guó)“糖罐子”。但是在生產(chǎn)成本上升、糖價(jià)整體不高等多重因素疊加影響下，國(guó)內(nèi)制糖企業(yè)連續(xù)數(shù)年增收不明顯。企業(yè)加快延長(zhǎng)制糖生產(chǎn)鏈，向深加工方向發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目等，大力推進(jìn)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，引導(dǎo)中國(guó)糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，高質(zhì)量發(fā)展。

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