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加強(qiáng)進(jìn)口等冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查力保“舌尖上安全”

2020-07-20 11:20:07 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9720

　　近期，由于歐美等地肉類加工企業(yè)受到影響，不少中國消費(fèi)者對進(jìn)口食品及其冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)安全性的憂慮不斷增加。如何才能讓進(jìn)口食品安全進(jìn)“口”，成為眾多消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。為了切實(shí)保障進(jìn)口等冷藏冷凍食品安全，保證來源可追溯，許多地方全面開展進(jìn)口冷凍冷藏食品專項(xiàng)檢查，覆蓋食品源頭、流通、抽檢等各個(gè)環(huán)節(jié)，保障廣大群眾舌尖上的安全。

　　合肥：開展進(jìn)口冷凍冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)排查

　　近日，為了加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，安徽合肥市廬陽四里河街道開展以厄瓜多爾產(chǎn)地南美白蝦為重點(diǎn)的進(jìn)口冷凍冷藏食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場及冷庫、食雜店為重點(diǎn)檢查對象，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障冷藏冷凍食品安全，進(jìn)一步預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大群眾舌尖上的安全。

　　鄢陵：開展冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)

　　據(jù)了解，為切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊冷藏冷凍食品違法違規(guī)行為，河南許昌市鄢陵有關(guān)部門近日對轄區(qū)流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

在冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，工作人員督促經(jīng)營業(yè)主要嚴(yán)格規(guī)范冷藏冷凍食品貯存、運(yùn)輸和銷售行為，全面提升食品安全保障能力，保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　北京：加強(qiáng)進(jìn)口冷凍冷藏肉品冷鏈監(jiān)管

　　日前，北京開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查，加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返脑搭^管控，繼續(xù)做好批發(fā)市場后續(xù)處置工作，做好蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作，并推進(jìn)全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范管理和轉(zhuǎn)型升級，時(shí)刻保持警惕，堅(jiān)持“外防輸入、內(nèi)防反彈”，嚴(yán)防出口食品被污染，共保食品貿(mào)易安全。

　　徐州：啟動(dòng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治

　　據(jù)悉，江蘇徐州市市場監(jiān)管部門決定在全市范圍內(nèi)開展冷藏冷凍食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，整治范圍包括全市非食品經(jīng)營者冷庫、食品經(jīng)營者自建(自備)冷庫。非食品經(jīng)營者冷庫主要檢查是否按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)示要求貯存冷藏冷凍食品，是否按照要求定期測定并記錄冷藏冷凍食品溫度等，確保冷藏冷凍食品貯存條件持續(xù)符合食品安全的要求。

　　而食品經(jīng)營者自建(自備)冷庫主要檢查是否具有與銷售、貯運(yùn)的冷藏冷凍食品品種相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施、設(shè)備，并且設(shè)有可正確顯示冷藏冷凍設(shè)施、設(shè)備內(nèi)部溫度的溫度計(jì)，還有是否定期對庫存食品質(zhì)量、冷庫衛(wèi)生狀況、儲(chǔ)藏溫度和食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查等，全力確保冷藏冷凍食品安全。

　　陜西：開展冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查

　　據(jù)悉，陜西省市場監(jiān)管局在全省開展流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查。據(jù)相關(guān)人員介紹，此次冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查主要是以從事冷藏冷凍食品銷售者和從事貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者為重點(diǎn)檢查對象，并要求廣大冷藏冷凍食品銷售者切實(shí)強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，不進(jìn)、不售過期冷藏冷凍食品，強(qiáng)化冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理，保障人們身體健康。

　　鶴峰：全面開展南美冷凍蝦專項(xiàng)檢查

　　日前，湖北鶴峰縣有關(guān)部門在縣城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位全面開展南美冷凍蝦專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查主要是以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及海(水)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)交易市場、專業(yè)冷凍冷藏庫房、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營場所為重點(diǎn)，覆蓋食品流通、消費(fèi)、抽檢各個(gè)環(huán)節(jié)，全面排查整治食品安全隱患，切實(shí)保障人們餐桌食品安全。

　　小編結(jié)語：其實(shí)，從近期中國各地加強(qiáng)食品等樣品監(jiān)測，以及上報(bào)的近6萬份食品等樣品綜合來看，食品被污染幾率非常小。更何況，全國各地相關(guān)部門持續(xù)開展冷藏冷凍食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保經(jīng)營者冷藏冷凍設(shè)施、設(shè)備規(guī)范操作使用，并做好食品生產(chǎn)加工銷售環(huán)境和設(shè)施的衛(wèi)生消毒，切實(shí)防范進(jìn)口等冷鏈?zhǔn)称肺廴据斎腼L(fēng)險(xiǎn)，保障廣大群眾舌尖上的安全。

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