氣調(diào)庫保鮮優(yōu)勢顯著安裝使用這些要點還需注意

2020-07-03 13:46:53 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8133

　　作為銷售周期長的生鮮蔬果，采摘后，要想保持新鮮品質(zhì)，須24小時內(nèi)存入冷庫。如今隨著大大小小冷庫、氣調(diào)保鮮庫建設起來，很好地保障了蔬果等產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。相比普通冷庫相比，氣調(diào)保鮮庫優(yōu)勢更加凸顯，其采用惰性氣體成分和濃度調(diào)節(jié)控制技術以及加濕技術，不僅大大延長了保鮮時間，還使產(chǎn)品色澤、質(zhì)地等基本保持不變，保證產(chǎn)品新鮮品質(zhì)。

　　氣調(diào)庫又稱氣調(diào)保鮮庫、氣調(diào)貯藏庫，是目前非常先進的蔬果保鮮貯藏方法。它是在傳統(tǒng)保溫庫冷藏的基礎上，添加了氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳等條件的控制，進一步抑制蔬果呼吸作用，可以較長時間保持蔬果的質(zhì)地、色澤和新鮮品質(zhì)等特性基本不變，延緩其新陳代謝過程，進而延長蔬果貯藏期和保鮮期。

　　此外，據(jù)說，在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)保鮮庫的保鮮時間是冷庫的3-5倍，有些產(chǎn)品甚至可達數(shù)10倍。另外，氣調(diào)保鮮庫運行溫度在0℃-12℃，相比普通低溫冷庫(運行溫度-25~-18℃)高18-37℃。如若水果等產(chǎn)品在相同的保鮮時間內(nèi)，顯而易見氣調(diào)保鮮庫的電耗遠遠小于普通低溫冷庫，為用戶節(jié)約一定的電耗成本。

　　如今，氣調(diào)保鮮庫應用范圍較廣，已用于我國南北方各種蔬菜、水果、肉類水產(chǎn)、醫(yī)藥、花卉等貯藏保鮮。不過，有業(yè)內(nèi)人員表示，若要更好地實現(xiàn)氣調(diào)保鮮庫貯藏保鮮效果，延長蔬果貯藏期和保鮮期，則要在安裝使用過程中注意一些要點。

　　首先，考慮基本要素，如庫容、場地、高度、荷載、費用等。一般來說，氣調(diào)保鮮庫容積大小，以30～100t為一個開間，較大的氣調(diào)保鮮庫的建筑高度一般在6m左右。

　　還要考慮荷載，果蔬在庫內(nèi)運輸、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的荷載。而費用包括多個部分，如庫房部分冷庫保溫板板、制冷機(組)、冷凝器、冷風機、保溫管、材料運輸費等等。

　　其次，氣調(diào)保鮮庫的制冷設備及溫度傳感器和主要氣調(diào)設備及輔助設備的配置。就制冷設備來說，氣調(diào)保鮮庫的制冷設備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統(tǒng)，以氟利昂作制冷劑，庫內(nèi)的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發(fā)冷卻。而選用好的溫度傳感器的配置，對于氣調(diào)保鮮庫在運行過程中來說，可在庫內(nèi)部實現(xiàn)小于0.5℃的溫差，提升新鮮品質(zhì)。

　　另外，氣調(diào)保鮮庫底板按順序在木墊板上輔好，并旋緊掛勾，板與板接縫應緊密貼合，裝墻板時，從一個角的角板開始，依次向其它幾面延伸。

　　需要注意的是，管道及閥門接頭和密封處，做好密封，不得有漏氣、滴水，庫房的管道上不應設置下垂U形彎管，以免造成堵塞等現(xiàn)象;管道應坡向氣調(diào)間內(nèi);管道與氣調(diào)機的連接處應采用軟管連接;

　　再則，氣調(diào)保鮮庫由于常年溫度都較低，為了保證其能夠正常運行，在建造時其內(nèi)部墻壁一定要加固加厚，選用高品質(zhì)的隔熱材料，做好防潮防水工作。同時，氣調(diào)保鮮庫對于環(huán)境要求十分嚴格，還要在建造時將庫外表的墻壁涂成白色或者是淺色，這樣不僅能夠減少陽光照射作用下帶來的影響，同時還有利于減少氣調(diào)保鮮庫在使用過程當中的能耗。

　　后，氣調(diào)保鮮庫須保證具有良好的氣密性、安全性。由于氣調(diào)保鮮庫內(nèi)部要形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定的指標，避免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換，以及在密閉式條件下，當庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內(nèi)外形成氣壓差，所以要具有良好的氣密性、安全性，并且要裝有平衡袋和安全閥。

上一篇：了解低溫萃取設備操作注意事項保證萃取效率和質(zhì)量

下一篇：解決冷庫常見這五大故障提高產(chǎn)品冷藏保鮮質(zhì)量

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

氣調(diào)庫保鮮優(yōu)勢顯著安裝使用這些要點還需注意

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

氣調(diào)庫保鮮優(yōu)勢顯著 安裝使用這些要點還需注意

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

氣調(diào)庫保鮮優(yōu)勢顯著安裝使用這些要點還需注意

產(chǎn)品推薦更多+