當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

乳品相關(guān)測定團(tuán)標(biāo)公開征求意見保障成分添加安全

2020-06-23 09:17:32 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：11958

　　乳及乳制品是我國國民重要消費(fèi)品之一。隨著國民生活水平逐漸提高，加上消費(fèi)者健康意識不斷提升，中國乳制品行業(yè)一直保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。近日，廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會，對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿，現(xiàn)已公開征求意見，在2020年7月22日之前截止。

　　通常乳及乳制品具有重要保健作用，可滿足一日益孩童的增長及成人身體營養(yǎng)的需求，或者滿足特定人群(如老年人)輔助激活酶等方面的保健需要，比如乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平進(jìn)一步提高以及消費(fèi)方式的改變，推動了市場對乳及乳制品需求，未來我國乳制品市場存在巨大的發(fā)展空間和增長潛力。

　　據(jù)了解，磷脂酰絲氨酸(PS)在提高老年人認(rèn)知力，抗抑郁，緩解緊張壓抑，輔助激活酶等方面有保健功效。通常來說，以鈣鐵營養(yǎng)強(qiáng)化調(diào)制乳及乳制品為基粉，將磷脂酰絲氨酸添加入乳及乳制品中制備營養(yǎng)粉，研究磷脂酰絲氨酸的添加對乳及乳制品特性有一定影響。

　　此外，據(jù)說市場上磷脂酰絲氨酸來為原料有不同的來源，分別添加入鈣鐵營養(yǎng)強(qiáng)化調(diào)制乳及乳制品中，不同來源的磷脂酰絲氨酸的添加對乳粉的抗氧化性，分散性以及感官特性會產(chǎn)生不同的影響。

　　為了確保乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的添加符合要求，并且對產(chǎn)品抗氧化性、分散性和感官品質(zhì)的影響小，則要對磷脂酰絲氨酸進(jìn)行測定。日前，乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿，現(xiàn)已公開征求意見。

　　《乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要是由廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會提出并歸口，負(fù)責(zé)起草的單位有4家，包括廣東省食品工業(yè)研究所有限公司、翁源廣業(yè)清怡食品科技有限公司、以及廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會等。該團(tuán)標(biāo)規(guī)定了乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定方法，當(dāng)然主要適用于乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定。

　　《乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)從范圍、原理、試劑和材料、儀器和設(shè)備、分析步驟、精密度等9各方面進(jìn)行測定要求。筆者從原理中了解到，乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定要用氯仿-甲醇溶液萃取，之后再采用正相液相色譜法分離，并用液相色譜蒸發(fā)光散射檢測器檢測，以外標(biāo)法定量。

　　在儀器和設(shè)備方面，《乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定所用到的設(shè)備有液相色譜儀、分析天平、超聲波水浴、離心機(jī)、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、水浴恒溫振蕩器等等。

其中，水浴恒溫振蕩器主要用于酶解，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀或氣體濃縮儀則用于溶液蒸餾或氣流濃縮，液相色譜儀則用于分析測定。

　　隨著人們對乳及乳制品需求增加，我國乳制品市場存在巨大的發(fā)展空間和增長潛力。而《乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸的測定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見稿，并已公開征求意見，也將加快乳及乳制品中磷脂酰絲氨酸測定規(guī)范化進(jìn)程，確保磷脂酰絲氨酸添加符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，進(jìn)一步促進(jìn)乳及乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)了解，高效液相色譜蒸發(fā)光散射檢測器，該方法簡便、分析速度快、靈敏度高、重復(fù)性好、結(jié)果可靠，適用于奶粉等乳制品中磷脂PC、PS含量的測定。

下一篇：《抗菌塑料餐具》團(tuán)標(biāo)實(shí)施推動行業(yè)安全、規(guī)范使用

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

乳品相關(guān)測定團(tuán)標(biāo)公開征求意見保障成分添加安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

乳品相關(guān)測定團(tuán)標(biāo)公開征求意見 保障成分添加安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

乳品相關(guān)測定團(tuán)標(biāo)公開征求意見保障成分添加安全

產(chǎn)品推薦更多+