當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 市場(chǎng)分析

茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)發(fā)展無(wú)序兩大“攔路虎”如何解決？

2020-06-19 09:01:25 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Lia 閱讀量：11170

　　 “花影供吟課，茶香策睡勛。”天氣炎熱，人也變得昏昏沉沉，這時(shí)用一杯清茶解困是我國(guó)傳承千年的習(xí)慣。茶文化在我國(guó)沿襲千年，到如今，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是事關(guān)富民增收、社會(huì)和諧。但在傳統(tǒng)事物與現(xiàn)代工業(yè)化碰撞時(shí)，總會(huì)出現(xiàn)一些困境，茶產(chǎn)業(yè)也不例外。目前，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)也面臨著一系列困境亟待解開(kāi)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展困難

　　近兩年，國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)搭上“脫貧致富”的快車(chē)，種植面積和產(chǎn)量都有所擴(kuò)大。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園面積為4597.87萬(wàn)畝，較2018年同比增長(zhǎng)4.60%，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸，較2018年同比增長(zhǎng)6.78%。雖然種植面積和產(chǎn)量齊升，但產(chǎn)業(yè)內(nèi)仍面臨著發(fā)展困境。

　　一是市場(chǎng)缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，茶葉生產(chǎn)環(huán)境無(wú)序。究竟怎樣才算好茶？要考究茶的原料、產(chǎn)地、顏色、氣味甚至是采摘時(shí)間，然而在這方面，國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)還相對(duì)欠缺。市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的不足也讓茶葉市場(chǎng)陷入定價(jià)的無(wú)序，從幾十元到幾萬(wàn)元不等，這也使得企業(yè)定位不清，難以形成品牌化發(fā)展。

　　二是產(chǎn)業(yè)內(nèi)機(jī)械化程度低。在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)工藝中，制茶的過(guò)程一直延續(xù)手工操作，這有利于形成各地區(qū)獨(dú)特的茶加工工藝。但同時(shí)，傳統(tǒng)的手工工藝也存在著生產(chǎn)效率低下、質(zhì)量稂莠不齊等弊病。并且，勞動(dòng)力缺乏加上用工成本的增加，使得單純勞動(dòng)力成本占據(jù)總成本的65%以上，茶農(nóng)效益低下。

　　如何解決現(xiàn)有困境？

　　茶產(chǎn)業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，就不得不清除發(fā)展道路中的“擋路石”。首先是要建立健全茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)從內(nèi)容上來(lái)看包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝、貯運(yùn)標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)；從標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍來(lái)看又可分為標(biāo)準(zhǔn)、出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)。但現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)多為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，政府還需增加強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量，保障市場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展。

　　其次，茶產(chǎn)業(yè)也要加快機(jī)械化制茶的進(jìn)程。自動(dòng)化制茶設(shè)備能夠有效提高炒茶效率，同時(shí)降低勞動(dòng)成本，由于減少了茶葉和人的接觸，還能自主控制茶葉中水分、粉塵等各項(xiàng)指標(biāo)，保證了茶葉的衛(wèi)生安全和品質(zhì)。例如一臺(tái)自動(dòng)炒茶機(jī)平均一小時(shí)可以炒制6公斤的青葉，相當(dāng)于20位工人的勞動(dòng)成果。

　　現(xiàn)如今，我國(guó)制茶設(shè)備發(fā)展迅速，研發(fā)的茶葉生產(chǎn)機(jī)械可達(dá)數(shù)十種、型號(hào)達(dá)百個(gè)以上，茶葉的初、精制加工基本上實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。因此，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)也要積極引入自動(dòng)化制茶設(shè)備，推進(jìn)茶葉的機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)。并且，未來(lái)在精制環(huán)節(jié)上，制茶機(jī)械將向著體積小、售價(jià)低、更高效的方向前進(jìn)，不斷降低茶葉生產(chǎn)成本。

　　小編結(jié)語(yǔ)：茶葉商品化程度越高，對(duì)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化水平和加工工藝要求也就越高，其中重要的標(biāo)志就是茶葉市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的健全以及茶葉加工的機(jī)械化。茶產(chǎn)業(yè)要想促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，不僅需要政府建立健全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)也要引入自動(dòng)化制茶設(shè)備，提升茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)水平。

上一篇：功能飲料細(xì)分市場(chǎng)受青睞瞬時(shí)殺菌留住營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味

下一篇：凈菜蘊(yùn)藏巨大市場(chǎng)空間行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定步伐要加快

我要評(píng)論

昵稱(chēng)

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀(guān)點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話(huà)：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)發(fā)展無(wú)序兩大“攔路虎”如何解決？

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)發(fā)展無(wú)序 兩大“攔路虎”如何解決？

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)發(fā)展無(wú)序兩大“攔路虎”如何解決？

產(chǎn)品推薦更多+