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中小乳企沖刺上市擴張產(chǎn)能或可走出市場困局

2020-06-15 11:13:36 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：14817

　　日前，根據(jù)中國證監(jiān)會公布的信息顯示，四川區(qū)域乳企菊樂食品股份有限公司再次報送了招股書。去年以來，多家中小型乳企啟動上市計劃。這主要是因為近兩年，國內(nèi)乳業(yè)行業(yè)集中度快速提升，市場加速淘汰。對中小型乳企而言，上市融資、擴大產(chǎn)能或?qū)⒊蔀榻鉀Q途徑之一，預(yù)計未來乳制品生產(chǎn)設(shè)備市場將迎來一波發(fā)展。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局的發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年國內(nèi)牛奶產(chǎn)量達到3201.0萬噸，同比增長4.1%。國內(nèi)牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定增長的同時，國內(nèi)乳業(yè)市場格局也趨于穩(wěn)定。在市場以及政策的影響下，優(yōu)勢市場資源向靠近，國內(nèi)乳業(yè)兩極分化嚴(yán)重，行業(yè)集中度的提升讓中小企業(yè)遭遇被洗牌的困境。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析，乳業(yè)要想占領(lǐng)市場份額，還需依靠資金、技術(shù)等優(yōu)勢實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，迎合市場消費需求。近年來，我國居民生產(chǎn)水平持續(xù)提高，乳制品消費量擴大，但與歐美國家相比，仍存在著巨大的增量空間。因此，對于中小乳企而言，擴大產(chǎn)能或?qū)⒊蔀橥黄评Ь车挠行緩健?br />

　　而乳業(yè)產(chǎn)能的擴增，也將為乳制品加工設(shè)備帶來新的發(fā)展市場。據(jù)了解，國內(nèi)乳企主要以生產(chǎn)液態(tài)奶為主。在液態(tài)奶的生產(chǎn)過程中，用到的食品機械包括儲奶罐、凈乳設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等。隨著自動化技術(shù)的發(fā)展，液態(tài)奶生產(chǎn)過程中的人工參與度非常低，從原料奶到成品，所有步驟都能實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。

　　液態(tài)奶的自動化生產(chǎn)優(yōu)勢有很多，包括人工成本低；生產(chǎn)效率高，縮短生產(chǎn)周期，有利于企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模；生產(chǎn)流程穩(wěn)定性高，產(chǎn)品品質(zhì)的能夠達到高度一致；能實現(xiàn)集成化、模塊化管理，生產(chǎn)靈活性高，能夠做到柔性生產(chǎn)等。對于乳企來說，自動化生產(chǎn)線的建設(shè)能夠效提升企業(yè)的核心競爭力。

　　除了擴大產(chǎn)能，乳制品企業(yè)也應(yīng)調(diào)整乳制品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。雖說國內(nèi)乳制品消費仍以液態(tài)奶為主，但近兩年，市場風(fēng)向正從“喝奶”轉(zhuǎn)向“吃奶”，奶酪、黃油等乳制品將成為產(chǎn)業(yè)的下一個風(fēng)口。現(xiàn)如今，乳制品已經(jīng)開始向新興乳品品類進軍，中小企業(yè)要想在細(xì)分市場分得一杯羹，也應(yīng)盡快調(diào)整自己的生產(chǎn)線。

　　不同乳制品的生產(chǎn)設(shè)備有所不同，例如奶酪跟液態(tài)奶的生產(chǎn)線設(shè)備就大不相同。奶酪的生產(chǎn)設(shè)備包括暫存罐、雙聯(lián)過濾器、均質(zhì)機、巴氏殺菌機、發(fā)酵罐、乳清分離槽、乳清壓榨分離架、旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)奶酪烘干干燥機、真空包裝機等等。在乳制品生產(chǎn)中，奶酪的生產(chǎn)技術(shù)含量較高，生產(chǎn)技術(shù)也是進入奶酪行業(yè)的重要門檻。我國奶酪加工設(shè)備的持續(xù)創(chuàng)新，為乳企生產(chǎn)奶酪提供了技術(shù)支持。

　　自2018年來，國內(nèi)乳制品市場的戰(zhàn)略合作頻繁發(fā)生，上下游整合速度加快。產(chǎn)業(yè)內(nèi)中小型乳企要想避免被市場淘汰，可通過融資等手段進一步擴大產(chǎn)能，運用自動化設(shè)備提高生產(chǎn)規(guī)模。并通過建設(shè)奶酪生產(chǎn)線等，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，深入細(xì)分市場，迎合多樣化的消費需求。

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