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充分發(fā)揮快檢“過濾網(wǎng)”作用筑牢“食品安全墻”

2020-06-04 10:07:18 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：15470

　　近年來，為了有效提升食品安全監(jiān)管效能，為食品安全保駕護(hù)航，許多地方持續(xù)加大監(jiān)督抽檢力度，加強(qiáng)食品快檢建設(shè)，加快食品快檢車“上崗”，以及開展學(xué)食品快檢培訓(xùn)等，充分發(fā)揮食品快檢的技術(shù)支撐作用，充分發(fā)揮快檢的“防火墻”、“過濾網(wǎng)”作用，及時消除食品安全隱患，全力保障人們餐桌飲食安全。

　　冠縣：加強(qiáng)快檢實驗室建設(shè)

　　據(jù)了解，山東省聊城市冠縣一直加強(qiáng)快檢實驗室建設(shè)。目前，該地快檢中心的檢測項目涵蓋了31大類所有食品類別，利用恒溫PCR熒光檢測儀器辨別牛羊肉是否摻假，還有氣相色譜儀等食品檢測儀器，以及使檢測結(jié)果更加快檢技術(shù)，實現(xiàn)對食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置，全力筑牢“食品安全墻”。

　　南靖：食品快檢車“上崗”

　　近日，漳州市南靖縣有關(guān)部門食品快檢車駛?cè)胍恢袑W(xué)，充分發(fā)揮食品安全快檢車的靈活特性，對該校食堂各類食品進(jìn)行檢測，為師生的飲食安全保駕護(hù)航。

　　工作人員將樣品送至食品快檢車，由技術(shù)人員利用先進(jìn)的農(nóng)藥殘留分析儀、便攜式真菌毒素快速檢測儀等食品檢測設(shè)備現(xiàn)場檢測，僅20分鐘便獲得檢測結(jié)果，充分發(fā)揮食品安全快檢車食品快檢高效、便捷的作用，切實保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

　　柳州：充分發(fā)揮食品快檢作用

　　日前，廣西柳州市魚峰區(qū)啟動了轄區(qū)幼兒園專項檢查，充分發(fā)揮食品安全快速檢測技術(shù)的篩查效能，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，確保吃上安全、健康的餐食。

　　此次專項檢查檢測結(jié)果均合格。該區(qū)有關(guān)部門將單純感官檢查升級為快檢技術(shù)手段，通過食品快速檢測儀器，為監(jiān)管提供更為科學(xué)的數(shù)據(jù)支持，進(jìn)一步確保孩子們“、舌尖上”的安全。

　　廈門：創(chuàng)新快檢模式

　　據(jù)了解，福建省廈門市思明區(qū)積極創(chuàng)新快檢模式，除用快速檢測箱檢測外，還采用快速檢測室和快速檢測車兩種快檢形式保障食品安全。

　　據(jù)相關(guān)人員介紹，其中快速檢測車中檢測儀器設(shè)備齊全，能夠提供農(nóng)獸藥殘留、硼砂、瘦肉精等59項檢測項目，檢測速度快，準(zhǔn)確度高，可謂是準(zhǔn)、簡、快，從源頭上消除風(fēng)險隱患，牢牢守住舌尖上的安全。

　　山東：開展學(xué)校食堂食品快檢培訓(xùn)

　　據(jù)悉，聊城市茌平區(qū)相關(guān)部門對區(qū)學(xué)校食堂開展食品快速檢測技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高復(fù)學(xué)后學(xué)校對師生的食品安全保障能力。而工作人員也將進(jìn)一步注意規(guī)范操作，做好食品原料快速檢測，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，保障師生飲食安全。

　　小編結(jié)語：如今，食品安全快速檢測車已為許多地方食品快檢提供方便的操作環(huán)境，并依托一體化便攜式食品安全快速檢測儀、便攜式真菌毒素快速檢測儀、紫外可見分光光度計、食用油品質(zhì)檢測儀等食品安全快速檢測儀器設(shè)備，隨停隨檢，方便、快捷、靈活、精準(zhǔn)的檢測方式，為實現(xiàn)食品安全靶向監(jiān)管提供了新的可能，構(gòu)筑一道堅固的食品安全防線。

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